كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور

21 4٬630

كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فاتن بليد, بحب أعرفكم عن نفسي أنا سورية مقيمة في فينا, هوايتي التي استمتع بها هي الطبخ, اشعر بمتعة كبيرة في تزيين أطباقي, وأعشق جداً الاكلات التراثية, تابعوني الان في هذه الوصفة المميزة والمتقنة.

كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور
كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور

كبسة على طريقتي ?????
المكونات:

رز بهارات. خضار. دجاج. مكسرات.

الطريقة:
ينقع الرز مع ملح وقليل من الماء التعقيم يصفى بعدخمس دقاءق ويترك ليصفى تماما

تفرم الخضار بشكل ناعم بصل فليفلة خضرا حمرا جزر ثوم ?يقلى البصل للتدبيل مع شوي ملح ثم الفليفلة الخضرا خمس دقاءق ثم الفلفة الأحمر وهو اختياري وقطعة ثم الجزر ثم الثوم تقلى جميع الخضار

ثم تضاف اليها بندورة واحدة وتقلب ثم تضاف اليها ملعقة كبيرة دبس بفليفلة وتحرك ثم البهارات. ١م ك بهارات كبسة ١ م ك كاري ١م ص فلفل اسود ١م ص بودرة قرفة نصف ملعقة ص بهار ابيض ٢م ك بودرة دجاج ماجي ١م ص بهار حلبي تحرك كل البهارات مع الخليط

ويضاف الماء بي الأخير للخليط ويترك مدة عشر دقاءق تطبخ مع بعض ثم يضاف الرز المحمص الى الخليط ويقلب مع بعض ويترك على نار هادءة حتى الاستواء تطفى النار من تحت الكبسة

وتكوى ملعقة سمن وترش فوق الخليط يغطى ويترك عشر دقاءق دون كشف الغطاء اما بي النسبة الفراخ تغسل الفراخ بي الله والماء تنظف جيدا ثم تتبل بنفس البهارات تماما وتدخل الفرن لتشوى

وبكون اخذة شوي من تبلة الخضار قبل وضع الرز لأضعها على الفراخ عند الاستواء أضعها وأتركها عشر دقاءق على الفراخ وهي بي الفرن والنار مطفىء ليشرب من راءعة الخضار وهي اختيار بي الأخير يقدم الرز والفراخ بي الشكل المحبب لدى ست البيت ويزين بي اللحمة الناعمة والمكسرات وبي الهنا مع تحياتي فاتن بليد

?230394_1672359196352328_6274195495545068812_n 155435_1672359203018994_6339058881534289317_n (1) كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور 1930412_1672359216352326_3160343372258505895_n 12063720_1672359239685657_7205856182403380782_n 998976_1672359249685656_7568211498055974875_n 1506735_1672359276352320_1641205019724425922_n 1917810_1672359289685652_6741433297132432411_n 12321392_1672359296352318_6744908202300285584_n 1424472_1672359309685650_8979992972363860129_n 10420252_1672359326352315_6060772789199203379_n 10644948_1672359349685646_1324768963864135584_n 12802704_1672359363018978_2196564089588874764_n 12400657_1672359376352310_7246777898638521564_n 10329320_1672359389685642_6861522424096870691_n 12802704_1672359416352306_644166314507306992_n 1233377_1672359429685638_7734495489595377298_n 922687_1672359436352304_6846550124386648953_n 10399920_1672358049685776_7169870508566722479_n 10423289_1672358059685775_1043484637904171874_n 10274015_1672358086352439_6567204005714906561_n 10420119_1672358093019105_5208200840899890288_n 12038362_1672358119685769_8754231281701063594_n 12243084_1672358133019101_1708281929346548716_n 12439271_1672358159685765_4379095919127539435_n 1931068_1672358166352431_125638163228127649_n 12523836_1672358189685762_2905095012596223082_n

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (21)