img
الرئيسة / منوعات / مخلل الباذنجان والفليفله

مخلل الباذنجان والفليفله

/
/
/
5956 مشاهدات

مخلل الباذنجان والفليفله
الفنانه Shefa Essa صنعتلنا اطيب انواع المخللات المحشيه وشكلهم رائع. تعالو نتبع معاها الطريقه

مخلل الباذنجان والفليفله

مخلل الباذنجان والفليفله مخلل الباذنجان والفليفله image image image image image image

الطريقه

نحضر بيتنجان يفضل الحجم الصغير بنشيل القمع وبنغسله
في طنجره على الغاز نغلي ماء وبنسقط فيه البيتنجان بيحيث يغمره الماء مع وضع صحن على سطح البيتنجان حتى لا يطفو مع التقليب بنخلي يغلى تقريبا خمس دقايق او ازيد شوي حتى اذا ضغطنا على الحبه تكون طريه بس مش هابطة

بعد هاذا الوقت نصفيه من الماء المغلي وعلى طول نضعه في ماء بارد
وبعدها منصفيه وبنفرده على سدر

وبنشق كل حبه من الوسط مش ع الاخر ونبلش نحشي
بنكون محضرين ماء التخليل اللي هي عباره عن
كل كاسه ماء بدها ملعقه ملح كبيره وملعقه سكر صغيره وملعقه خل بنذوبهم وبنصبهم على البيتنجان اللي وضعنا بالمرتبنات

انا هون قبل ما اسكر غطاء المرتبان بحط ظرف نايلون على الوجهه وفوق الظرف بضع شويه زيت زيتون وبسكر الغطاء منيح بدو تقريبا اسبوع حتى يستوي

والفليفله نحشيها بدون سلق.

الحشوه
جزر وبقدونس وفلفل اخضر حار وفليفله حمره حلوه وثومه وبندوره خضره
نفرهم ناعم وبنضفلهم ملح وزيت زيتون وملحليمون

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

17 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.