دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي

/
/
/
390 مشاهدات

دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي
معكم الشيف فاتن بليد
اليوم راح أقدملكم شراب يقدم في الاعراس والأفراح في مدينة حلب وهو شراب اللوز الملكي ??

دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي
دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي

الطريقة:
٣ كاسات لوز مقشر
٨كاسات حليب سائل
٦كاسات سكر
قطعة هريسة اللوز
ماء زهر
روح اللوز

ينقع اللوز بي الحليب عشر ساعات ويوضع في البراد لثاني يوم

في اليوم الثاني يسلق على النار مع التحريك المستمر مدة ساعة كاملة يضاف السكر اليه ويطحن على المكسر حتى يصبح ناعم جدا مثل الكريم

يترك ليبرد ثم يضاف اليه قليل من ماء الزهر وروح اللوز ويوضع في الفريزة لحفظه اثناء التقديم يضاف اليه قليل من هريسة اللوز والحليب والثلج ويخفق بقوة على الخلاط ويفدم قي كاسات التقديم مع تحياتي فاتن بليد وشكرا اسمه بحلب شراب اللوز

دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي

12963920_1681079382146976_6046803149045911918_n 12990879_1681079388813642_3164940202051434567_n 12924401_1681079402146974_4628008566120690517_n 12932695_1681079415480306_8521141041622055271_n 12963629_1681079438813637_7104715957034180069_n 12923086_1681079452146969_2144602371190480784_n
روح اللوز

12805871_1681079472146967_8449664245292763681_n
عجينة اللوز

12932748_1681079482146966_3456977448121672842_n 12923382_1681079502146964_1920947369617091122_n 12439360_1681079518813629_6737444188835944503_n دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي
ألوان صناعية لتلوين الرغوة

12122479_1681079542146960_4275500940698598910_n 12963909_1681079575480290_2683214643830365591_n دلل نفسك واصنع شراب اللوز الملكي

ملاحظة:
الرغوة اللي على الوجه عبارة عن حليب بارد يضرب على الخلاط بقوة يصيح رغوة بس لازم اعلى درجة بي مضرب التورته بي اليد تماما مثل رغوة الحليب الي على الكابتشينو بعدها يضاف اللوز له ويضرب قليل

12963909_1681079575480290_2683214643830365591_n

16 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *