img
الرئيسة / سلطات و مقبلات / كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة

كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة

/
/
/
2124 مشاهدات

كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة ام ضياء

كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة
كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة

يسعد مساكم حبايبي
كبه طيبه وزاكيه وبتقرش

الطريقه للعجينه
كيلو برغل
نصف كيلو لحمه حمرا ما فيها دهن
وراس بصل
ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره مردكوش
ملعقه صغيره كل من
فلفل اسمر وقرفه وكمون وفابركا حلوه
قشره ليمون تكون لونها اصفر

طريقه العمل
اولا نغسل البرغل جيدا ونصفي من الماء ونغطي ونتركه ربع ساعه حتى تفتح حباته ما نكثر ماء عليه يا دوب غمرته

نطحنه بالماكنه الكهربائيه او اليدويه الموجوده عندكم
نطحنه مرتين مع اضافه اللحمه والبهارات الي ذكرتها والبصله واذا احتجنا ماء نضيف خلال الطحن

نخلطه منيح حتى تصبح لديك عجينه طريه وملساء لا تلزق بالادين
بنكون محضرين الحشوه قبل لازم تكون بارده

مقادير الحشوه
كيلو لحمه مفرومه خشن
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
ملعقه صغيره كل من
فلفل اسمر وقرفه وبهار
ملعقه كبيره سماك
وملعقه كبيره ملح وزيت زيتون

نقلبهم منيح ونقليهم حتى يستوو ونصفيهم بمصفاه ونتركهم حتى يبردو منيح
واذا بتحبو حطو صنوبر او لوز مقلي حسب الرغبه

انا هون مش كل اولادي بيحبو الصنوبر فعملت شكلين حتى يميزو انو فيه صنوبر وانولا
بنحط صحن فيه مي بارده مع قطع ثلج ونبلش نقطع العجينه حسب الحجم اللي بدك اياه وبطرف اصابعينا نكور الحبه ونحشيها باللحمه ونسكرها منيح مع بل الايد حتى نخلص الكميه

واذا بدنا نفرزها نصفها حبه حبه كما في الصوره ونحطها بالثلاجه حتى تجمد وبعدها بنحطها باكياس ونربطها منيح ووقت الحاجه بنطولها وعلى االقلي وهي مثلجه شرط انو يكون الزيت حامي

وصحتين والف عافيه حبايبي

كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة
كبة بتقرش قرش وبالخطوات المصورة

13233088_847038502091795_8362378872763935210_n 13256516_847038488758463_2285587773293082414_n 13087494_847038548758457_5062299169543810497_n 13263708_847038602091785_6838955791136085480_n

13256517_847038622091783_482381572502309300_n 13260020_847038648758447_3713050175903705846_n 13245404_847038658758446_5943849805121887935_n 13227011_847038685425110_4082522337597052847_n 13263927_847038732091772_2513925953951416024_n 13245325_847038758758436_6811944659921629984_n 13254568_847038785425100_2733919215376619340_n

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

63 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.