الرئيسة / حلويات / Hazelnut Toffee مربعات التوفي بالبندق

Hazelnut Toffee مربعات التوفي بالبندق

/
/
/
2985 مشاهدات

Hazelnut Toffee مربعات التوفي بالبندق, من أكثر الحلويات لذة تجمع بين قرمشة البندق وطراوة التوفي,وصفة ستأخذك لعالم الأحلام, لأن صاحبة هذه الوصفة هي ملكة في الابداع ومبدعة في كافة أصناف الحلويات هي الملكة “نور العرب” بنت ليبيا العظيمة, نتركها لتخبرنا سر وصفتها.

Hazelnut Toffee
Hazelnut Toffee


الارضية بتاع الحلو تتكون من:
100غم سكر بودرة
200غم زبدة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
300غم دقيق
رشه ملح

الطريقة:
– نخلط الزبدة والسكر وبعدين البيضة والفانيلا وبعدين الدقيق, نفرشوا  في قالب مستطيل بورق زبدة ونحطوا فيه العجينة اللي تكون زي عجين البسكوت, ونفردها بالايد بشكل متساوي, ونخرمها بالشوكة لكي ماترتفع, وعلى الفرن 180 تقريبا ربع ساعة حتى تتحمر, اثناء ماهي بالفرن نحضر الطبقة الثانيــــــــــــــــــة.

الطبقة الثانية و هي التوفي:
200غم سكر عادي
100غم زبدة
200غم حليب محلى
2كوب بندق او اي نوع مكسرات مثلا فول سوداني
رشه ملح

الطريقة:
– نسيح السكر على النار لين يتحول لكراميل ذهبي, نضيف الزبدة ونحرك, وبعدين الحليب المحلى,نحرك على نار هادية حتى تتجانس المكونات تلاحظي ان الخليط شكله غريب والمكونات مفصولة عن بعضها بس مع التحريك تتجانس وتعطيك التوفي نضيف البندق وعلى طول نصبه فوق الطبقة الاولى بعد ماتكون تحمرت بالفرن, ونترك القالب يبرد قليلا وبعدين نحطه بالثلاجة ممكن ساعة وبعدين تقصيه مربعات او اصابع زي ماتحبي, انا غمست نصف المربعات بالشكلاطة الخام. وصحة وألف ألف هنا.

10728535_733954776683537_1042764811_n

10743278_733949233350758_354443643_n

10743405_733949170017431_115281564_n

لمتابعة  جروب “زاكي”:
مربعات التوفي بالبندق

26 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.