مطبق بالجوز على طريقة إم عبيدة

2 5٬131
مطبق بالجوز على طريقة إم عبيدة, كما قالت خبيرة الحلويات الفنانة و المبدعة في عالم الطهي إم عبيدة مجاهد: ” مطبق بالجوز هو من الحلويات البيتيه اللذيذه وهو يحتاج الى مجهود في العمل ولكن النتائج مبهره جدا والي بتعمله في البيت هي الي بتكون معدلة”, نتابع مع مبدعتنا سر وصفتها الشهية.

مطبق بالجوز

المقادير:
كاستين طحين كبار
نصف قالب زبده 100غرام
رشه حليب ناشف
ملعقتين كبار نشا
رشه صغيره ملح

المقادير للحشوة:
جوز وسكر وقرفه

مطبق بالجوز

الطريقة:
– نفرك المقادير جيدا ونضيف ماء حسب الحاجه حتى تصبح العجينه متماسكه وطريه نوعا ما.

– نترك العجينة ترتاح نصف ساعه.

– عند الرق نستعمل النشا نقطع العجينه كرات ونرق كل وحده لحالها بالنشا رقيق نضع الحشو وهو عباره عن جوز وسكر وقرفه وفي وسط العجينه المرقوقه نضعها ونتني الطرف الاول الل النصف والطرف الثاني الى النصف وبعدين باطراف الاصابع نكشكشها ونلفها دائره وفي صينيه نرصها ونغمرها بالسمنه والزيت. وبالفرن حتى تحمر وبعدين في قطر بارد.

مطبق بالجوز

شاهدي طرق للف المطبق بالجوز  هنا .

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
مطبق بالجوز على طريقة إم عبيدة

عرض التعليقات (2)