الرئيسة / معجنات / الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة

الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة

/
/
/
4054 مشاهدات

الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة
تنقل لنا السر لهذه الوصفة المميزة الشيف المخضمرمة ام معاذ

الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة
الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة


خبز فرنسي بارزيان بسميد
اربع كاسات دقيق\\ملعقه ونصف خميره\\نصف كاسه سميد ناعم\\ماء على حسب العجن\\ربع كاسه زيت\\ملعقه ملح متوسطه

نضع كل المقادير مع بعض في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجين متماسك ولين ندعك العجين باليد عشر دقائق

ونترك العجين يرتاح نصف ساعه ونشكله على حسب الرغبه وبعد التشكيل نتركه يرتاح كمان ربع ساعه

وندهن الوجه بالماء حتى نحصل على طبقه مقرمشه ونخبزه في فرن مسبق التسخين على درجة حرارته ٢٠٠ حتى يخذ اللون الذهبي المقرمش وبالعافيه Um Muaad MA

الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة

الخبز الفرنسي على طريقة المخابز الفرنسية القديمة 13672544_327987574256355_1576512576_n

45 تعليقاً

  1. روعة للاخت ليلى نمسح الوجه بالماء لكي ياخذ لون محمص وقرمشة بس انا افضل اتبخيه بخ بيكون افضل مشان يعمل رطوبة اتخلي الخبز مقرمش بيجنن

  2. تـ,ـسـ,ـلـ,ـمـ,ـ آيـ,ـډيـ,ـكـ,ـيـ,ـ عـ,ـلـ,ـى هـ,ـلـ,ـ أكـ,ـلـ,ـآتـ,ـ آلـ,ـطـ,ـيـ,ـبـ,ـةّ ?????

  3. و بيحطو في الفرن تحت الرف اللي فيه الخبز وعاء فيه ماء مغلي يطلع بخار عشان يطلع مقرمش من برة و يدهن ببياض البيض الممزوج برشة ملح

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.