سلطة التبولة

/
/
/
1403 مشاهدات

سلطة التبولة هي سلطة شعبية تتكون من البقدونس، والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، وعصير الليمون والبصل الأخضر، والملح، مشهورة في لبنان بالأخص ، وإنتشرت شعبيتها بسوريا وباقي بلدان البحر الأبيض المتوسط .
قدمتها لنا المبدعة Mzaj Top بطريقة شهية إحتفالا بعيد ميلادها نقول لها :”كل عيد ميلاد وأنت بألف خير وينعاد عليك بالصحة والعافية يا رب .”

سلطة التبولة
سلطة التبولة

 

المقادير:
– 10 باقة بقدونس
– 1 باقة نعناع أخضر
– نصف كوب برغل <منقوع من قبل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريبا ، ثم يصفى ويترك جانباً>.
– نصف كيلو بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
– نصف كيلو خيار مفروم
– 1 خسة كبيرة
– 2 حبات بصل أخضر
– 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
– ملح حسب الرغبة
للزينة : طماطم <بندورة > وخيار وليمون.

التحضير:
* ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
* نفرم البقدونس، و باقة النعنع ، والبصل الأخضر فرما ناعما ونخلطهم مع بعض جيدا.
* تقطع الطماطم <بندورة > مكعبات صغيرة ، والخيار والبرغل ونضيفهم لخليط البقدونس .
* ثم نضيف لهم الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ، ونخلط كل المكونات مع بعضها جيدا.
* ونضع التبولة الجاهزة في طبق التقديم المغطى بأوراق الخس .
* ويزين بشرائح الليمون والخيار والطمام ويقدم بألف صحة وهناء .

 

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
سلطة التبولة

43 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.