طاجين الدجاج بالبشاميل خطوة بخطوة مع الصور

31 4٬604
طاجين الدجاج بالبشاميل, وصفة شهية جدا ومناسبة لغداء مميز ومبدع وبه تجديد, تتكون من ثلاث طبقات, طبقة من صدور الدجاج المنكهة, وطبقة من الخضراوات الشهية والطبقة الأخيرة باشميل مع الجبن, من إبداع المميزة والفنانة في عالم الطهي الورده البيضاء‏ ‏, فلنتابع مع مبدعتنا وصفتها الشهية.

طاجين الدجاج بالبشاميل

المقادير للطبقة الأولى:
صدر دجاج
فلفل أخضر
بصل صغير
فص ثوم
القليل من البقدونس
رشة خبز مطحون
ملح
توابل دجاج
فلفل
بيضة صغيرة
جزرة مطبوخة (مسلوقة)

المقادير للطبقة الثانية:
بطاطا مقليةمكعبات
فلفل أخضر
طماطمة خضراء بدون لب
نص رأس بصل
شوية بقدونس
أربع بيضات
ملح وبهارتك المفضلة
قطع من جبن المثلثات

المقادير للطبقة الثانية:
جبنة شرائح
للباشميل:
ملعقة ونصف دقيق
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة زيت
كوب ونصف حليب سائل
ظرفين جبنة متلتات
شوية ملح

للتزيين:
جبنة سايلة أو مايونيز
الفستق حلبي

الطريقة:
الطبقة الأولى/
– عبارة عن صدر دجاج تقصيه صغير وتحطيه في مفرمة مع فلفل أخضر ورأس بصل صغير وفص ثوم وشوية معندوس ورشة خبز مطحون وملح وتوابل دجاج وفلفل وبيضة صغيرة وجزرة مطبوخة وتضربيه في المفرمة ليصبح
 متل العجينة ترصيها في طاجين التشيز كيك طبعاً السماكة علي حسب رغبتك انا كانت الطبقة متوسطة السماكة.

طاجين الدجاج بالبشاميل

11159999_1648174048745945_390590740800842044_n

الطبقة التانية/
بطاطا مقليا مكعبات وفلفل أخضر وطماطمة خضراء بدون لب ونص رأس بصل وشوية معندوس وأربع بيضات وملح وبهارتك المفضلة تحركي جميع المقادير معاً, ووضعت الطبقة التانية علي الأولي ودخلتها للفرن.

طاجين الدجاج بالبشاميل

– بعد ذلك وضع قطع من جبن المثلثات  في الطبقة الثانية درجة حرارة الفرن 200 من أعلي وأسفل في الرف الوسطي.

الطبقة الثالثة/
– في هده الأثناء حضرت الباشميل ملعقة ونص دقيق وملعقة صغيرة زبدة وملعقة زيت حركي عالنار حتي تأخذ اللون الدهبي واسكب الحليب كوب ونص مع التحريك بسرعة بضرب الشبك حتي لايتكتل.

11164048_1648174625412554_1645019658299944116_n

– طلعي الطاجين من الفرن وضيفي الطبقة التالتة عبارة جبنة شرائح والطبقة الأخيرة الباشميل وضفت على الباشميل وهو ساخن ظرفين جبنة متلتات مع التحريك دابت وشوية ملح ورجعت الطاجين للفرن وبعدها برد فضفت جبنة سايلة أو مايونيز وزينتها بالفستق وبالصحة والعافية.

11146480_1648174432079240_6790023946947905153_n



طاجين الدجاج بالبشاميل
11169921_1648174875412529_2696568182083064990_n
11150427_1648085548754795_2016105228523179563_n
طاجين الدجاج بالبشاميل

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
طاجين الدجاج بالبشاميل

عرض التعليقات (31)