الرئيسة / منوعات / أفضل طريقة لتنظيف الممبار

أفضل طريقة لتنظيف الممبار

/
/
/
9914 مشاهدات

أفضل طريقة لتنظيف الممبار
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي

أفضل طريقة لتنظيف الممبار
أفضل طريقة لتنظيف الممبار

طريقة تنظيف الأمعاء الدقيقة ( مصران/فوارغ ) بالسلك او الخيط بشرط يكون الخيط متين ، يعقد الخيط في احد طرفي المصران ويسحب الخيط بحيث يكون طرف المصران بايد والخيط المعقود بالايد الثانية وتسحبي للأسفل تنزل كل المادة المخاطية في ثواني ويصبح شفاف جدا مثل لون ألماء ،، ويستعمل اما بعمل المرقاز او يحشى باللحم المفروم ??

التوضيح بالصور:

شفتوا هنا طرف المصران بايدي وتلاحظوا الخيط معقود اللي لونه ابيض
طبعا الخيط يكون بايد والطرف العلوي المصران بايد وتسحبي

14358638_1157500094329001_37442496403843955_n

شفتوا هنا الايد اليمين ماسكة بيها المصران والايد اليسار ماسكة بيها الخيط شفتوا المصران نتيجة سحب الخيط اصبح رقيق جدا نتيجة ضغط العقدة

14264060_1157500134328997_5142032994339233455_n

وهنا بعد ما وصلت بالخيط لنهاية المصران يعني للفتحة الثانية شفتوا كمية المخاط اللي فوق على اليمين كلها طلعت من المصران

14322214_1157500204328990_6419093715556404165_n

وهنا بعد نظفته بالخيط شوفوا كيف يكون شفاف تحت الماء

14292437_1157500254328985_4021536926114650445_n

طبعا اتركبي طرف الكعك بيها وممكن تستعملي المحقن عادي

طريقة الطبخ للممبار:

الطريقة:تنظفي المصارين الرقيقة زين…حتى تتخلصي من كل المادة المخاطية اللي بالداخل عن طريق الخيط او سلك او جزء من الحبل تلفيه على بداية المصران وتنزلي بالضغط لنهايتة ثواني وتنزل كل المادة المخاطية …

وتفرمي لحم اما خروف او بقري ومعاه قطعة شحم او ليه الخروف ويفرم مرتين حتى يصبح الخليط ناعم…ويتبل بالملح والفلفل الاسود والاحمر او ممكن تضيفي هريسة عربية روعه…وبودرة بصل وثوم وممكن تضيفي يانسون مطحون واي بهارات ثانية…ميزة هل النوع من النقانق كثرة البهارات بيه ممكن على حسب ذوقك تزيدي او تنقصي الكمية …

وتحشي الصارين وبين كل لفة وثانية اعملي عقدة ..والحشو يكون اما بالماكينة الخاصة بالفرم زي مابالصورة او ماكينة البيتي فور او المحقن ….ويوضع المرقاز بعد الحشو اما بالفريز بعبوات خاصة بتخزين الطعام او تنشر بالشمس عدة ساعات ومن بعد تحفظ او تجفف بالشمس مثل القديد وتقلى بالزيت وتحفظ كما نحفظ القديد ….

وكل مرة تخرجي كمية من الفريز وتطيبيه …ممكن مقلي او مشوي ممكن يوضع على سطح البيتزا بعد تقطيعة لحلقات وممكن نطيبوه مع الرشدة او المكرونة …وممكن يقلى حلقات ويفقص فوقه البيض روعه للاطفال

14322403_1157500344328976_7959780423777659300_n

48 تعليقاً

  1. حتى الاكله أكره اذا اني انظف المصران تلعب نفسي من الاكله مع إحترامي لصاحبة الاكله واكيد انت أم بيت ماهره

  2. جد طريقة روعة حبيبتي بيان الكراعين بالماء الساخن وبشر بيروح الشعر وبعدين حطي على النار مباشر اذا ضل شعر بيروح

  3. بتجنن روعة تسلم الايادي عنجد روعة والي بتحكي يع اذا بتلاحظي الاكل كله بشكل عام ابل التنظيف والطبخ بكون اشي وبسير شي تاني اللحم او الدجاج او السمك او اي مواد بتكون مش نظيفة مع بذل الجهد والتنظيف بتوصل اروع مايكون بنهاية ?

  4. ya ehti bayan ilkir3in tichawtihim 3anar tab3an michan yintizi3 icha3r chaetihum emlih elkir3in 3anar ida 3indik bara sahat manzal vhaetihum 3ala hatab hik ebsur3a yitir icha3r wi dali karkchi ni sikin wizidi raj3i 3ansr lihad matchufi echa3r rah arslihum bi maya wi chita huki emlih rah yisbsho lunhum asfar had kir3in ilbakar ae hareuf wetbhihum ma3a fasolya hab aw homs filkokod munut eu bilhana

  5. مساالورد حابة افيداللي بدهاتنظف الفوارغ (الكرشات) بماانوالعيدقرب أول شي بعدمايفرغوهم من جوا كنت اتغلب وانابحت لحدماجربت اني اغسلهم منيح واخلي الطبقة اللي لونهارمادي بحطهم بجاط وبحط شوية ملح وحبة ليمون بعصرهاوبغطي بنايلون وبحطهابالتلاجة موالفريزر لتاني يوم بأيدي بطلع بسهولة جربواوادعولي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.