الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك

دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك

/
/
/
12228 مشاهدات

دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد

دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك
دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك

الطريقة:
في صحن نضع ربع كوب عصير ليمون ومعلقه دبس بندوره كبيره ومعلقه بابريكا ومعلقه بهارات كبسه حمرا كبيره وسنين توم مهروس نفرك فيهم الدجاجه وننقعها 5 ساعات

في طنجره نقلي بصله ناعمه ونضع عليها كوبين من الفريك الخشنه المنقوعه ومصفيه ومعلقه هيل صغيره ناعمه ومكعب مرقه الدجاج ونضع الماء اقل من مستوى الفريك بنص اصبع واول مايغلي نخفض النار تكون هاجيه جدا ونتركها تستوي تماما

ولما تبرد نحشي الدجاجه جيدا ونخيط اﻻطراف ونربط اﻻجنحه واﻻرجل وندهن الكيس الحراري من الداخل بالزيت من جميع الجهات ونضع الدجاجه مع التتبيله ونربط الكيس ونضعها على صينيه وعالفرن في الرف اﻻول بدرجه خراره 250 نتركها مده ساعتين سوف تستوي وتتحمر تلقائي داخل الكيس

دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك
دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك

35 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.