المقادير:
5بيض
3ملاعق فانيلا
ملعقة صغيرة خل ابيض
كوب سكر
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء
كوب ونصف الطحين
رشه ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
المقادير للتزيين:
كريم شانتي ملون بالاصفر وأخضر
قطع كيوي صغيرة
البندق او الفول السوداني
الطريقة:
– 5بيض و3ملاعق فانيلا نفصل البياض ونخفقه مع ملعقة صغيرة خل ابيض حتى يتحول لكتلة بيضاء متماسكة.
– ونخفق الصفار مع الفانيلا وكوب سكر لمدة لاتقل عن 5دقائق , ثم نضيف ربع كوب زيت ونخفق ثم ربع كوب ماء.
– ومن ثم نضيف الطحين بالتبادل مع بياض البيض (الطحين كوب ونصف مع رشه ملح وملعقة كبيرة بيكنج بودر).
– ونضعها بالقالب المناسب بعد وضع ورق الزبدة بالقاع ودهن اطراف القالب.
– وبعد ان تنضج وتبرد ويفضل ان نشتغل بها ثاني يوم, تشق لثلاثة او اربع شرائح وتسقي الطبقات بالعصير وتحشى بكريم شانتي ملون بالاصفر وترص فوقها قطع كيوي صغيرة وتغلف من الخارج بالشانتي الملون بالاصفر والاخضر ومن الاطراف بالبندق او الفول السوداني وتوضع شرائح كيوي على سطح الكيكة.
مقادير الكريمة:
5 ظروف كريمة دريم ويب بودرة
1 كوب حليب سائل بارد جدا
ألوان
الطريقة للكريمة:
نضع الكريمة مع الحليب مع ملون الطعام, ونخفق جيدا حتى تحصل على كريمة متماسكة وشهية.
ملاحظة: نضع نقطة من ملون الطعام فقط.
لمتابعة الشيف نور العرب, ووصفات أخرى شهية تابعنا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيكة عيد ميلاد