الرئيسة / أكلات سريعة / كبة مقلي أو كبة طرابلسية

كبة مقلي أو كبة طرابلسية

/
/
/
4349 مشاهدات

كبة مقلي أو كبة طرابلسية
بتمنى تنال اعجابكم
مع تحياتي شيف رشيد

كبة مقلي أو كبة طرابلسية
كبة مقلي أو كبة طرابلسية

طريقة :
كبة طرابلسية
١ كيلو برغل ابيض ناعم
٢٠٠ غرام برغل غامق
حبة بصل صغير
رشة ملح رشة كمون رشة هال مطحون رشة فليفله حمرة لتر ماء
٢٠٠ غرام هبره

الحشوة
كيلو كباب
كيلو بصل
رشة بهار مشكل رشة فلفل اسود رشة هال رشة فليفله رشة ملح رشة جوز الطيب معلقتين زيت زيتون
حسب الرغبة بدك حطي صنوبر او جوز او فستق حلبي
طريقة العمل
تضع البرغل مع جميع توبل و مع بصل و لتر ماء
ونترك يمتص الماء مدة نص ساعة و بعدين نضرب على مكينة كبة اول وجه خشن و بعدين الوجه وسط و بعدين و جه ناعم و نضع هبره و ندعك و ثم تضرب وجه تاني ناعم على مكينة و هكذا يصبح جاهز العجين
الحشوة
نضع وعاء و نضع الكباب و نحرك مدة خمس دقائق و ثم تضيف البصل و نحرك حتى يأخذ أسواء جيد قبل خمس دقائق من استواء كامل نضع التوابل مع جوز او صنوبر و فستق حلبي حسب الرغبة الف صحة و عافية مع تحياتي شيف رشيد

13533199_924754694337349_7840902017460596747_n 13516246_924754627670689_8036067216856486383_n 13522064_924754571004028_3599794182312768256_n 13533221_924754531004032_3615455371105940929_n

58 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.