الرئيسة / حلويات / من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب

من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب

/
/
/
2497 مشاهدات

من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب واتمنى تجربوها وتدعولي..??
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Samaa Mumtaz

من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب
من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب

طريقة عمل من السما والبدائل لمادة المن ..هو الكلكوز …وسوف اشرح لكم طريقة عمل الكلكوز المنزلي في وقت اخر
المقادير.:::::::من السما او النوكا العراقية
2 كوب سكر
2 كوب مادة الكلوكوز
نصف كوب عسل
2 بياض البيض
رشة من الملح
وفستق حلبي
..
طريقة العمل:::::::
يوضع السكر والماء والعسل والكلكوز على النار الى ان يثخن ويفور وبعدها بعشر دقائق نضع في قدر اخرى بياض البيض والملح ويخلط بالخلاط لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نضع الشيرة فوق بياض البيض قليلا وعلى مهل على شكل خيوط وحذار من ان تلامس الشيرة اليدين لان درجة حرارتها تحرق ،

تخلط في الخلاط الى ان تبرد واذا اردت ان تبرد بسرعة ضعيها في حمام مائي مثلج مع الخفق المستمر الى ان تصبح مثل العجينة الناعمة ثم ضعي مقدار الفستق الحلبي فوقها وقلبيها قليلا

ثم رشي كمية من نشأ الذرة في صينية وافردي العجينة عليها كي لاتلتصق بالقالب واتركيها لمدة 24 ساعة في البراد اوالثلاجة كي تتماسك وثم اخرجيها من القالب وقطعيها بسكين مرشوش عليها مقدار من النشأ كي لاتلتصق بالسكين عند التقطيع وتؤكل بالهناء والف عافية
امنى ان تجربوها وتعطوني النتيجة بالصور

من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب من السما او النوكا بالفستق الحلبي والطعم ولا اطيب 14102270_1747371888852190_2301231551166544736_n

35 تعليقاً

  1. انا عملت بديل مادة الكلوكوز وهي ..
    المقادير …
    مارشميلو من 10-15حبة كبيرة
    1 كوب ماء
    3 كوب سكر
    ليمون حامض ملعقة قهوة او شاي
    طريقة العمل ..
    توضع المقادير على النار ماعدا
    المارشميلو الى ان تغلي لمدة عشر دقائق ثم يوضع المارشميلو الى ان يذوب ثم يوضع لمدة خمس دقائق على نار هادئة الى ان يتغير لونه قليلا ثم نطفى النار ويترك ليبرد لحين الاستعمال
    ملاحضة هذه الكمية لاتكفي لكمية من السما لكن نضع ×2

  2. حبيتيي صورتك صارت عند كل ناس ليش مبينه حالك في صورت مناك شايفه لبجامه كيف مفصلتك تفصيل حرام حتا لو نساء لعم تشوفها انتبهي وقت تصوري

  3. فش حاجه ياصبايا تعلقو تعليقات مالهاش طعمه شو صار لو بينت البجامه بصورة منقول سلم ايديها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.