الرئيسة / معجنات / عجينة البورك التركية

عجينة البورك التركية

/
/
/
6006 مشاهدات

عجينة البورك التركية
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديمة عياش

عجينة البورك التركية
عجينة البورك التركية

المقادير:
٥ كأس طحين منخول
١ م ص ملح

نصف م ص بيكنج باودر

٢ الا اصبع كأس ماء دافي أو حسب طحينك

زيت نباتي لغمر العجين

الطريقة:

نعجن الخليط بالعجانة عشر دقائق على سرعة وسط حتى نحصل على عجينة ملساء و ناعمة جدا و مطاطه نقطعها ل١١ قطعة و نعجنها يدويا و نكورها نغمر الكور بدون ما تلتصق ببعض بزيت نباتي لمدة ربع ساعة مع تغطيتها جيدا

نفرد العجين على سطح ممسوح بالزيت النباتي و نفرد العجين بايدينا عن طريق المد حتى نحصل على عجينة شفافة اضع الحشوة على اطراف العجين و ألف أمسح سطح البورك بقليل من الحليب و صفار البيض و الخل و نقطة ڤانيليا من اجل زنخة البيض نضع البورك في الفرن على درجة حرارة ١٨٠س أو ٤٠٠ف و نحمرها و صحة و هنا الحشوة على زوقك ديمة عياش

14502032_10154102744629195_1081687932_n

عجينة البورك التركية
عجينة البورك التركية
عجينة البورك التركية
عجينة البورك التركية

12 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.