img
الرئيسة / كيكات / كريمات وحشوات / جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم

جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم

/
/
/
5500 مشاهدات

جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم
وبالخطوات المصورة
احلى جليز لعيون احلى صبايا????صورت جميع الخطوات ولكثرة الطلبات حبيت انزلها من صبح حبايب
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف دنيا سالم يوسف

جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم
جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم

جليز أو جناش الشكولاتة:
400 غرام شكولاتة بيضاء
2 مغلف جيلاتين 18 غرام
ثلاث أرباع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب كورن سيرب
250 جرام حليب مكثف محلى
ملون حسب الذوق
ملعقة كبيرة زيت
 
نذوب الكورن سيرب والسكروثلاث أرباع كوب الماء وعندما يغلو نوطى النار 5 دقائق
 
نبرش الشكولاتة البيضاء ونحطها فوق الحليب ونزود فوقهم مزيج السكر والكورن سيرب ونخلطها حتى تذوب جيداً وبس تهدأ نصفيها ونحط ملعقة كبيرة زيت ولما تصير في درجة حرارة الغرفة نستخدمها وذلك بصبها فوق الكيك بعد دهنها بالكريم شانتيه ونتركها ساعة لكي تجمد بالفريزر بعد صبها.

14222145_248310792230594_8077193464152890649_n 14203361_248310765563930_5610701716348312740_n 14117858_248310745563932_2155770352746118776_n 14203339_248310725563934_7510725529739747234_n 14237626_248310682230605_286896691142496311_n 13879428_248310478897292_7189321491818794986_n 14203222_248310262230647_8317392405883741486_n 14233043_248310215563985_6956479310608016384_n 14212728_248310182230655_6939536598810383194_n 14232364_248310155563991_1018293579056622819_n 14199531_248310122230661_7442745326672153407_n 14232586_248310005564006_1694916618580084802_n 14212828_248309978897342_6782676268742193415_n جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم 14192523_248309925564014_7573197002850398790_n 14212790_248309898897350_3220194768663614970_n

هذا جليز يعني خليط لامع يستخدم للزينه في التورتات.. فكرته قريبة من الجاناش ..الا انه لمعته اكثر لانه يستخدم فيه الكورن سيرب او عسل الجلوكوز..ممكن يكون بالشوكولا السودا وممكن بالبيضاء و نحط معاها لون .

10375641_989588207793964_822673497_n-1024x1024 images-4 جليز لتزيين التورتة وصفة احترافية لا تفوتكم hqdefault-5 62256013f08bed15c808e56f22fd1dce

34 تعليقاً

  1. شي رووعه شكلها يجنن لكان طعمها شو تسلم دياتك وانشاء الله تعيشي وتنزلي غيرها واحلى منها مشكوووووووووره كتير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.