كيكة التيراميسو

4 5٬709
كيكة التيراميسو, تأخدنا المتالقة و المبدعة في عالم الحلويات ام يحيى لتتحفنا و تبعدنا عن الشكل التقليدي للتيراميسو دللك الحلو الايطالي الشهير الذي يسحر كل من تذوقه ليجعلك هائماً في مذاق يجمع بين القهوة اللذيذة و الكريما الناعمة.
اتركم مع المقادير و الطريقة بالصور مع مبدعتنا.

كيكة التيراميسو
كيكة التيراميسو
مقادير الكيك:
250 جرام زبدة
200 جرام سكر
1 م ك فانيليا
2 م ك باكينج بودر
برش ليمونة
6 بيض
250 جرام طحين
مقاديرخليط القهوة:
2 كوب ماء
4 م ك نيسكافيه
3م ك سكر
2 م ك كاكاومقادير الكريمة:
400 مل كريمة خفق
2م ك سكر
2م ص فانيليا
4م ك كاكاو للزينة

طريقة تجهيز الكيك:
الخطوة الأولى/
– نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي نضيف بيضة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق.– نضيف الفانيلا وبرش الليمون والبيكنج بودر والطحين ونخفق كل المواد كما في صورة 1مع بعضها ومتل اي كيك ندهن القالب بالزبدة والطحين ندخله الفرن الساخن على 180 حتى ينضج تقريبا 30 دقيقة.

كيكة التيراميسو
كيكة التيراميسو
الخطوة الثانية/
– بعد اخراج الكيك من الفرن نضعه على الشبكة ونقوم بوضع ثقوب على سطحه بواسطة عود او سيخ ( صورة2 و 3).
– نخلط خليط القهوة الموجود بالمقادير عن طريق مزج 2 كوب ماء مع نيسكافيه و  سكر و كاكاو  ولازم يكون بارد ليس سخنكما في الصورة رقم 4, عكس الكيك بكون ساخن نسقي الثقوب التي وضعناها على سطح الكيك بخليط النسكافيه  صورة رقم 5.
– نتركه حوالي ساعة او ساعتين يتشرب, وبهذا الوقت نخفق الكريمه مع السكر مع الفانيليا ونتركها في البراد تبرد.– بعد مرور ساعتين نخرج الكريمة والكيك من البراد ونغطي الكيك بالكريمة مثل (صورة 6)  ونغطي الكريمة بالكاكاو ونتركها بالثلاجة حتى تجمد وتتجانس تقريبا مدة ساعة, و تقدم باردة.

 
لمتابعة الوصفة على جروب زاكي:
عرض التعليقات (4)