حلويات رمضانية سهلة بالصور على منصة زاكي

3 4٬376

حلويات رمضانية سهلة بالصور على منصة زاكي

حلويات رمضان

 

حلويات رمضانية سهلة بالصور، تعد حلويات رمضان من الأطباق الأساسية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، فبعد مضيّ نهار رمضان الطويل من الامتناع عن الطعام والشراب، يفقد الجسم جزءاً كبيراً من الطاقة، فيرغب الصائم في الحصول على المزيد من الطعام والسكريات بأنواعها، المتمثلة في الفواكه والحلويات، لذا تشتهر في رمضان عدد مختلف ومتنوع من حلويات رمضانية سهلة بالصور التي يمكن تقديمها. ولعلّ أشهر أنواع الحلويات التي اشتهر شهر رمضان المبارك بها هي القطايف، وبسبب ضيق الوقت في رمضان، فإن العديد من الأشخاص يرغبون بتحضير حلويات رمضانية سهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد أثناء إعدادها وتحضيرها، وفيما يأتي سوف نتناول عدد من حلويات رمضانية سهلة بالصور، والتي تتميز بطعم شهي ورائع كما أننا في منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت الى بيت سوف نذكر وصفات حلويات رمضان من مختلف مطابخ الدول العربية الشهية والغنية.  

 

حلويات رمضانية سهلة بالصور.

 

  • أسهل حلويات رمضان، هريسة محشية بالقشطة.

مقادير هريسة بالقشطة وجوز الهند، حلويات رمضانية سهلة بالصور.

 

  • 2 كوب سميد خشن
  • كوب جوز هند 170جرام
  • لبن زبادي
  • نصف كوب حليب سائل
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زيت او زبده حسب الرغبه
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • ملعقة صغيرة سمن بلدي
  • ملعقة صغيرة بكم باودر
  • قشطة قيمر
  • علبة صغيرة فستق حلبي

 

طريقة عمل هريسة بالقشطة.

 

  • تخلط جميع المكونات مع بعضها باستثناء الحليب واللبن ويبس السميد جيدا بالزيت ثم نضيف اللبن ونعجن ثم نبدا باضافة الحليب ممكن نحتاج فقط ربع كوب حسب نوع السميد.
  • تدهن الصينية بالطحينة وتفرد الهريسه تعبى القشطه بقمع التزيين وتوزع على الوجه بشكل المرغوب فيه وتخبز على حرارة 200 اسفل الفرن حتى تتحمر الأطراف.
  • ثم تحمر من الوجه تشرب قطر فاتر.
  • (2 كوب سكر، كوب ماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون، عود قرفة أو هيل او سمن بلدي نكهة حسب الرغبة )

 

حلويات رمضان من زاكي

 

  • حلويات رمضانية سهلة بالصور، مهلبية اللوتس سهلة وسريعة.

مقادير مهلبية اللوتس، حلويات رمضانية سهلة بالصور والمقادير.

 

  • 2 كوب حليب سائل
  • 2 ملعقة كبيرة ونصف نشاء
  • أربعة ملاعق كبيرة سكر
  • ثلاث ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
  • بسكويت لوتس مفتت

 

طريقة عمل مهلبية اللوتس.

 

  • في قدر نضع جميع المكونات ونخلطهم على البارد. 
  • ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر للحصول
    على مزيج متماسك.
  • في كاسات التقديم نضع طبقة من بسكويت اللوتس المفتت ثم نضع طبقة من المهلبية ثم طبقة من
    البسكويت ثم طبقة من المهلبية. 
  • نزين الوجه بفتات البسكويت.
  • نضع الكاسات في البراد.

 

حلويات رمضان من زاكي

 

  • حلويات رمضانية سهلة بالصور، حلوى الصفوف اللذيذة.

مقادير حلوى الصفوف، حلويات رمضانية 2022.

 

  • كوبين ونصف سميد ناعم فرخة انعم درجة
  • كوب ونصف طحين
  • كوبين سكر
  • كوب زيت
  • ملعقة سمن كبيرة
  • ملعقتين صغار بيكنج باودر
  • ملعقتين صغار كركم او عقدة صفراء
  • 4 ملاعق كبار حليب ناشف كوبين ماء

 

طريقة عمل كيكة صفوف، حلويات رمضانية مكتوبة.

 

  • نضع السميد والطحين مع الحليب والباكينج باودر في وعاء على النار نضع السكر والماء حتى يسخنوا ويذوب السكر.
  • نضع الزيت والسمنه مع الكركم على النار حتى يسخنوا تسيح السمنة نضع جميع المكونات فوق النواشف ونخفق نضع الخليط في صينية مدورة مقاس 28 سم مدهونة بالطحينة.
  • ونتركهم يرتاحوا من ساعة لساعة ونصف ونزين الوجه بالصنوبر وتخبز بحرارة 180 مثل اي نوع كيك.

 

حلويات رمضان من زاكي

 

  • حلويات رمضانية سهلة بالصور، طريقة قطايف سهلة.

مقادير عجينة القطايف، وصفات حلويات رمضانية سهلة بالصور.

 

عجينة القطايف:

    • ٤ كوب طحين
    • ١ كوب سميد
    • نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
    • ربع ملعقة صغيرة كربونات صوديوم
    • ٣ كوب ماء دافئ
    • ١ كوب حليب
  • اول حشوة :
  • جبنة التي تستخدم للشيز كيك
  • ملعقتين سكر
  • ملعقة جوز هند

الحشوة الثانية :

  • تمر
  • جوز
  • قرفة
  • قطر ملعقتين

الحشوة الثالثة :

  • حليب لتر لعمل قشطة
  • ملعقتين جوز هند
  • لتر حليب لتجانس القشطة

 

طريقة عمل قطايف رمضان.

 

  • نضع كل مكونات العجينة في خلاط الكوكتيل ونخلطهم منيح كتير لمدة ٣ دقائق بعدها بملعقة نقوم بتحريك الخليط وامتحانه اذا كان جاهز بمنتصف الملعقة باصبعنا منمشي اصبعنا بحيث يصير مثل خط عالمعلقة إذا ضل الخط موجود معناها الخلطة جاهزة اما اذا رجع اتصل معناها بدها تعديل (وهالشي يرجع لنوع الطحين).
  • نترك الخليط على جنب لمدة ٢٠ دقيقة.
  • نعمل الحشوات اول شي الحليب نحطوا على النار حتى يوصل لدرجة الغليان نحط عليه ربع كوب خل ونتركه حتى يبين انو فصل نحرك فيه حتى تتجمع كل التكتلات وتصير عنا مي صفرا نصفيها في مصفاة ناعمة ونتركها على جنب حتى تصفي كل ميتها.
  • بعدها لتر حليب نحط له ٤ معالق نشا نحليهم بالحليب ونحطهم على النار ونضل نحرك حتى نحصل على خليط سميك مثل الكريمة نطفي النار ونتركه يصير فاتر ونخلطه مع القشطة اللي كسرناها من الحليب ونخلطهم سوا ونضيف لهم جوز هند او بدون على حسب الرغبة.
  • الحشوة الثانية هي عبارة عن تمر نشيل منه النوى ونقطعه بسكين ومنقطع معه جوز ونحط لهم قرفة وملعقتين قطر ونخلطهم سوا وهي الخلطة جاهزة.
  • الحشوة الثالثة اي نوع جبنة تستعمل للشيز كيك علبة كاملة مثلا ٣٠٠ غرام نحط عليهم ملعقتين سكر وجوز هند ونخلطهم سوا وهيك الخلطة الثالثة جاهزة.
  • نحضر عجينة القطايف ومقلاة تيفال ونضعها على النار حتى تحمى بعدها نخفض حرارة النار ونبدأ بالسكب وتشكيل الاقراص ووضعهم على منشفة الطبخ الخاصة بالأكل ونغطيهم حتى ما ينشفوا وبس خلصنا الكمية منبلش فورا بالحشو وبعدها نقليها وبعدها على القطر وتقليبتين وخالصين وصحة ومية الف هنا.

ملاحظة:

  • الحشوة اللي بدها كسر حليب يفضل تجهيزها قبل عمل عجينة القطايف لأنها تحتاج وقت.

 

حلويات رمضان من زاكي

 

  • حلويات رمضانية سهلة بالصور، بسبوسة الكاروهات بالزبادي.

مقادير البسبوسة، حلويات رمضانية سهلة بالصور والمقادير.

 

  • كاستين سميد
  • كاسة جوز هند
  • كاسة لبن رايب أو زبادي
  • كاسة زيت
  • نص كاسة سكر
  • بيضتين
  • باكيت بيكنج باودر
  • باكيت فانيلا.
  • طريقة عمل البسبوسة الأصلية
  • نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وبعدين منجيب قشطة قيمر الباكيتات ونعمل خطوط على وجه الخليط بالطول والعرض لتصير مربعات.
  • وندخلها الفرن حتى تستوي ونحمر وجهها لتصير بني فاتح ونطلعها تبرد شوي ونقطعها.
  • وبعدين منحط القطر البارد ونزينها حسب الرغبة.

 

حلويات رمضان سهلة وسريعة من زاكي

 

متابعينا انتهينا من مقال حلويات رمضانية سهلة بالصور، المقدم لكم على منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت.

 

متابعينا سوف نطل عليكم دائماً على مدار شهر رمضان الكريم. بشكل متجدد ومتتابع بأشهى وأسهل وصفات شهر رمضان. من أطباق رئيسية أطباق حلويات أطباق مقبلات الى جميع أصناف الطعام التي يمكن أن تقدم فقط على منصة زاكي.

 

قوموا بزيارة صفحات منصة زاكي الشخصية على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة مثل:

  1. فيس بوك
  2. انستغرام
  3. يوتيوب
  4. تويتر
عرض التعليقات (3)