كيف تصنع كرات اللبنة بزيت الزيتون في البيت؟

34 11٬497
كرات اللبنة بزيت الزيتون, من أجمل الوصفات وأسهلها على الاطلاق, لأنها تعلم ربة البيت التوفير والاقتصاد, وكذلك أن تتعلم صناعة اللبنة في البيت, لن أطيل عليكم, فسوف أدع المجال للمبدعة Hussoun Abu Hadid لتخبرنا بطريقتها السهلة والمميزة.

كرات اللبنة بزيت الزيتون
المقادير:
قطعة قماش قطني أبيض
4 كيلو لبن أو زبادي باللهجة المصرية
ملح

الطريقة:
– بتجهزي كيس قماش ابيض, ضعي به اللبن ورشي عليه الملح.

كرات اللبنة بزيت الزيتون

– اغلقي قطعة القماش جيداً, وضعيهي بداخل مصفاة, وضعي المصفاة فوق طنجرة, لكي يبدأ اللبن بتزيل الماء الفائض بداخله فيخرج من ثقوب قطعة القماش إلى المصفاة, ومن ثم إلى قاع الطنجرة, أو قومي بتعليق الكيس بمسمار أو علاقة وضعي صحن في الأسفل لكي نجمع به الماء الزائد, وتخلصي منه أول بأول.

– نتركه ينزل ماؤه وستلاحظ أنه في أول ساعات ينزل الماء من اللبن بسرعة, عليك أن تتخلص من الماء أول بأول.

– نترك الكيس في الثلاجة لمدة 5 أيام, مع الاستمرار في التخلص من الماء الفائض أول بأول.

–  بعد ذلك افتحي اللبنة ستلاحظي أن اللبنة بتكون متل كتلة, نضعها في وعاء ممكن تزيدي ملح حسب الذوق وبتدهني ايدك زيت وبتكوريها وسقطيها بزيت الزيتون.

كرات اللبنة بزيت الزيتون

– يمكن الاحتفاظ بها لأشهر لأن الملح وزيت الزيتون مواد معقمه ومانعة من التلوث, وصحة وألف هنا.

كرات اللبنة بزيت الزيتون
ملاحظة/ ممكن قبل تكوير اللبنة, إضافة لها بعض المنكهات مثل حبة البركة أو الزعتر البري, أو البابريكا.

شاهدي طريقة كرات اللبنة بالفيديو, من هنا:

لمتابعة هذه الوصفة المميزة, ووصفات أخرى شهية, نسعد بمتابعتكم لنا على جروب “زاكي”:
كرات اللبنة بزيت الزيتون

عرض التعليقات (34)