فروج مشوي على الطريقة السورية

31 20٬164

فروج مشوي على الطريقة السورية
في ناس بتطبخ رفع عتب?
وفي ناس طبخها بورجيك العجب?
وفي ناس نكهة الحب على طبخها غلب ?
وفي ناس تتفنن وترتب لدرجة إنك تقول واااااو وياللعجب?
من روعة طبخهم بيتقدم للملوك وأعالي الرتب?
ناس سفرتها بسيطة وناس ملاعقها من ذهب?
و كلمة *تسلم ايديكي* بتنسيكي كل التعب??

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  صبا عوني المهتدي

فروج مشوي على الطريقة السورية

الدجاج بنظفو منيح وبشيل الزوايد كلها وبغسلوا مع الفرك بالملح والليمون والخل وبتركه 5 دقائق منقوع فيهم
بعدها بغسله منيح وبتركه يتصفى تماما
بنقعه في الخلطة طول الليل
الخلطة …. تكفي 3 دجاجات وزن كل دجاجة 1.3 كغم
كوب لبن رايب
2 م ك كاتشب
2 م ك عسل
ربع كوب زيت زيتون
2 م ك ويرشستر صوص ( اختياري )
ربع كوب صلصة الصويا
1 م ك صوص الخردل
بصلة مطحونة عالخلاط
وبهارات حسب الرغبة ( كاري وبهار عادي وقرفة مطحونة وزنجبيل بودرة وفلفل اسود وبابريكا ) وملح حسب الرغبة
بنقع الدجاج في الخليط وبتأكد من دخول الخليط تحت الجلد
وعند الشوي بوقفهم على زجاجات عصير فارغة فيها ماء وحول الزجاجات خضار مشكل مع رشة ملح ورشة فلفل

فروج مشوي على الطريقة السورية 13921031_655622061270475_2544062377876086533_n

عرض التعليقات (31)