الرئيسة / معجنات / فطائر القوارب التركية خطوة بخطوة مع الصور

فطائر القوارب التركية خطوة بخطوة مع الصور

/
/
/
25046 مشاهدات
فطائر القوارب التركية, محشيه بطريقه جديده ويطعم خيال تقدمها المبدعه Mofeeda Abd El momen, فلنتابع معها الطريقة خطوة بخطوة مع الصور.
فطائر القوارب التركية خطوة بخطوة مع الصور
فطائر القوارب التركية خطوة بخطوة مع الصور

 

المقادير للعجينة:
كوب ماء دافيء
كوب دقيق
ملعقة خميرة
٢ملعقةحليب بودرة
٢ملعقة سكر
ذرة ملح

الطريقة للعجينة:
– في وعاء بنخلط هذه المقادير جيدا ونغطيها ونتركها حتي يتضاعف حجمها مابين ١٠:١٥ دقيقة.

– بنضيف عليهم ١/٤ كوب زيت و١/٢ ١ كوب طحين وبنعجن العجينة حتي تتكون عجينة لا تلتصق باليد.

– ندهن الجاط زيت وندهن العجينة ونغطيها ونتركها تتخمر مرة تانية حتي يتضاعف الحجم وذلك يرجع الي المكان اذا دافيء او بارد ومن المستحسن نضعها في مكان دافيء.

الحشوة:
لحم مفرومة
٢ فص ثوم
فلفل ملون مقطع صغير
فلفل
ملح
بيض حسب كمية الفطائر
جبنة مبشورة اي نوع عندك وفائدة الجبنة تخلي المكونات تلتصق ببعضها ولا تفرط اثناء الأكل

للحصول على لون ذهبي :
بيضة مخفوقة مضاف اليها ٢ملعقة حليب
سمسم وحبة البركة للزينة

الطريقة:
– تقطع العجينة قطع في حجم الكورة المتوسطة ثم تفرد كل كرة علي حدا بحجم رغيف الخبز.

– ثم نفرد جبنه نجمع الطرفين علي شكل الرول ولا نصل الي المنتصف (انظري الصورة) وتوسع الدائرة باليد لوضع الحشو ثم نلحم الطرفين.

11204429_832335586836798_8652753176529993269_n

1610919_832335570170133_8870754968354324376_n

11051975_832335640170126_1245824951860768687_n

– توضع الجبنة في قاعدة كل فطيرة ثم يوضع حشو اللحم في الأولي وحشو البيض في الثانية وتترك تخمر للمرة الثالثة.

فطائر القوارب التركية

– تدهن بالبيض وتجمل بالسمسم وحبة البركة وتدخل فرن حار حتي تنضج ويحمر الوجه.

فطائر القوارب التركية

– تنقل في صحن وتغطي بفوطة نظيفة حتي تظل لينة وتقدم ساخنة.

فطائر القوارب التركية

لمتابعة هذه الوصفة الشهية والمميزة, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
فطائر القوارب التركية خطوة بخطوة مع الصور

31 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.