img
الرئيسة / أكلات سريعة / كشري مصري على أصوله

كشري مصري على أصوله

/
/
/
2605 مشاهدات

كشري مصري على أصوله
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار

كشري مصري على أصوله
كشري مصري على أصوله

الطريقة:
بنسلق كوب عدس اسمر بماي تغمروا وبنحط رشة ملح ومعلقة كبيرة كمون بنتركهم ليستوي العدس وبنصفيه من الماي وبنحتفظ فيها. بننقع 2 كوب ونص ارز بسمتي وبنحط رشة ملح بماء النقع لمدة نص ساعة.

بطنجرة بنحط الارز والعدس (ممكن نحتفظ بكمية من العدس للتزيين) بنحركهم ليتوزع العدس منيح ، بنحتاج 4 كوب ونص ماء بنستخدم ماء سلق العدس واذا نقص بنكمل ماء عادي وبنحط رشة ملح وشوية كمون وبنسكر الطنجرة لحتى يستوا.

بنسلق معكرونة بالشكل المفضل مع رشة ملح ورشة ورشى زيت نباتي. بنسلق حمص مع ملح وكمون بعد ما ننقعوا ليلة كاملة او بنجيب العلب الجاهزة.

بنقطع 3 حبات بصل كبيرة جوانح وبنقليها بالقليل من زيت الزيتون وبنحركهم ليصير لون البصل ذهبي. صوص البندورة: بنشوح بصلة ع الغاز مع شوية زيت وبنحط 4 حبات بندورة مقطعة و2 م ك رب البندورة مع ملح وفلفل اسمر بس يستوي الخليط ويبرد شوي بنخفقوا ع الخلاط.

الصوص الحامض : نخفق كوب من ماء سلق الحمص مع سن ثومة وعصرة ليمون ورشة كمون. بصحن التقديم بنحط الارز مع العدس ثم المعكرونة ثم البصل وبنوزع حبات الحمص وع الوجه البصل وصحة والف هنا.

كشري مصري على أصوله كشري مصري على أصوله

كشري مصري على أصوله
كشري مصري على أصوله

14958393_203410990100268_571560497_n 14958648_203410963433604_28862391_n 14962267_203411036766930_150842521_n 14937872_203411040100263_563306299_n 14997149_203411003433600_238539245_n

13 تعليقاً

  1. اني اتمنه أكل الكشري راح اجربه لأن من أتابع مسلسل مصري واشوف أكل كشري كنت اتمنى اجربه بس ما اعرف شلون طبخه تسلم ايدج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.