كيك اسفنجي مع شوكولا خفيف

2 7٬428
كيك اسفنجي مع شوكولا خفيف, وصفة سهلة ولذيذة مع كأس من الشاي في الصباح, يُقدم لنا هذه الوصفة الشهية المبدع و المميز في فن الطهي الشيف Rashid Abdou, فلنترك المجال لشيفنا المبدع ليتحفنا بطريقته الشهية.

كيك اسفنجي
كيك اسفنجي

 

المقادير:
٥ بيضات
١ كاسة سكر
١ كاسة طحين
رشة فانيل
رشة بيكنغ باودر

ملعقتين ليمون

طريقة العمل:
– نخفق البيض مع ملعقتين ليمون و فانيلا مدة دقيقتين و بعدين نسكب سكر تدريج عل بيض و نستمر في خفق مدة ١٥ دقيقة, حتى يصبح متل كريمة ابيض و نخلط الطحين مع بيكنغ باودر و نضع على المزيج  بيض تدريجياً ونخفق جيداً.

–  و بعد ما نسكب كل الطحين نحرك بواسطة ملعقة على خفيف حتى يختفي الطحين.

– اي نوع شوكولا غامق, نضعه في كيس نايلون ثم نخرم الكيس خرم صغير, ونرسم على الكيك خطوط, ثم نحركه بواسطة عود خشبي حتى تتشكل زخرفة, ثم ندخل الكيك إلى الفرن.

كيك اسفنجي
كيك اسفنجي

– و نضع ورق زبدة في القالب و نسكب المزيج في القالب و نشغل الفرن قبل ربع ساعة عل درجة حرارة ١٢٥ مدة ساعة و يصبح جاهز و ان شاء الله الف صحة و عافية مع تحياتي شيف رشيد.

11188453_697672047045616_4517922928248088921_n

كيك اسفنجي
كيك اسفنجي

14390_697671833712304_5241864088617460408_n

لمتابعة هذه الوصفة المميزة, ووصفات أخرى شهية, نتشرف بتواجدكم على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيك اسفنجي مع شوكولا خفيف 

عرض التعليقات (2)