الرئيسة / أفكار للمناسبات السعيدة / تشيز كيك بارد على أصولها

تشيز كيك بارد على أصولها

/
/
/
2660 مشاهدات

تشيز كيك بارد على أصولها, وصفة متميزة لأنها تجمع النكهة الأصيلة للتشيز كيك, يُقدمها لنا ملك الابداع والفن والذوق الرفيع, الشيف Rashid Abdou , فلنتابع مع الشيف وصفته المميزة.

1546240_669256716553816_1648284567475050576_n

المقادير:
٢٠٠غرام بسكويت اي نوع حسب الرغبة
١٠٠غرام زبدة درجة حرارة غرفة ( تقريبا نصف كوب)
١٠ غرام جيلاتين  ( تقريبا ملعقة كبيرة)
عصرة لليمون
علبة كريمة خفق
١٠٠ غرام سكر (1/2 كوب)
٢٠٠ غرام جبنة كريمة او فلادلفيا او بودك حسب الرغبة  ( 1 كوب)
٤٠٠ غرام زبادي او لبن ( 2 كوب)

طريقة العمل: 
– نضع بسكويت في الخلاط الكهربائي مع زبدة و نخلط  المكونات مع بعضها البعض, و نسكبها في قالب تشيز كيك و يوضع في الفرن مدة ٨ دقايق فقط و نضع عل جنب حتى يبرد.

جيلاتين
جيلاتين

– في ملعقتين ماء ساخن نذوب الجيلاتين فيها مع عصرة الليمون, ونحرك المزيج جيداً حتى يذوب الجيلاتين,و نخفق الكريمة خفق مع سكر و نضع عل جنب ثم نخفقجبنة كريمة قليلآ و ثم نضيف زبادي او للبن و نخفق مدة دقيقتين و نضيف جيلاتين عليها و نخفق من جديد و ثم نضيف كريمة خفق و نحرك بالملعقة .

– و من ثم نسكب على البسكويت و يوضع فالبراد مدة ٣ ساعات, حتى يصبح جاهز و المربى حسب الرغبة فريز او كرز ان شاء الله الف صحة و عافية مع تحياتي شيف رشيد.

11062102_669256813220473_5788724455351861729_n
تشيز كيك بارد

تشيز كيك بارد
تشيز كيك بارد

تشيز كيك بارد

لمتابعة هذه الوصفة المميزة, نتشرف بدعوتكم لمتابعة جديد الوصفات على جروب “زاكي” لفن الطهي:
تشيز كيك بارد على أصولها

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.