img
الرئيسة / معجنات / العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات

العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات

/
/
/
10879 مشاهدات

العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد

العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات
العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات

العجينه المخمليه:
بتخفقي بيضتين وربع كوب زيت وكوب لبن رايب بحراره الغرفه مايكون بارد وملح ومعلقه سكر ومعلقه كبيره خميره واخفقي وضيفي نص كوب حليب سائل سخنه حراره متوسطه

وانضيف طحين شوي شوي لما تصبح عجينه لينه متماسكه تكون دبقه شوي بتعطي هشاشه وبتضل طريه ﻻيام انطول بالعجن نعجنها من فوق لتحت ضرب يعني ونتركها تختمر ساعتين

ونقطعها وانريحها 5 دقائق ونشتغل فيها وهي في صواني الخبز نرجعها نريحها 10 دقائق بتعطيكي نتيجه روووعه الحشوه كيلو سباخ مفروم مغسول نعصره بالملح من السوائل ربع كوب عصير ليمون ومعلقه سماق وشطه وربع كوب زيت زيتون

العجينة المخملية لكافة أنواع المعجنات 15139457_1740957319560574_1859775479_n 15086959_1740957349560571_1419893876_n 15134405_1740957276227245_327069699_n 15128663_1740957386227234_1762027197_n

48 تعليقاً

  1. شكلها جميل جدا وشكرا لزاكي ع هاي اﻻكﻻت الي تقدموهه النه وسهلتو كثير شغﻻت علينه ونكدر نسويه بالبيت افضل مما نشتريه من السوق كلها مواد حافظه وبعدين موزينه ع اﻻطفال فشكرا لكم مره اخرى

  2. رروو عة تسلمي بس انا افضل الزبادي او مايسمى الررروب وصفار البيض يعطي هشاشة وطعم وروعة طرواة بالعجين واخليها تلتصق شوي باليد ومع غطائين خل بتقولوا ليش اني اقولكم بتخليها نافشة اي منفوخة مع الزبادي الي حكيت قبل وطرواة ومطاطة ولازم تتخمر مرتين بتطلع اروع عجينة قطنية ناعمة والماء الدافئ احلى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.