الفطيرة التركية على أصولها طعمها يستحق التجربة

39 17٬441

الفطيرة التركية على أصولها طعمها يستحق التجربة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي

الفطيرة التركية على أصولها طعمها يستحق التجربة
الفطيرة التركية على أصولها طعمها يستحق التجربة

الفطيرة المحشية:
للعجينة ٣ كوب طحين ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج باودر ٢ ملعقة كبيرة سكر ٢ ملعقة كبيرة حليب باودر ١/٤ كوب زيت كوب ماء دافي بياض بيضة تخلط المقادير الجافة معا يضاف الزيت والماء وتعجن ثم يضاف بياض البيضة وتعجن جيدا وتغطى بالنايلون وتترك ساعة لتختمر الحشوة بصلة مفرومة ملعقة زنجبيل مفروم ٣ سن ثوم مهروس جزر مبشور فلفل ملون مفروم نقانق او تونا حسب الرغبة زيتون أسود جبنة تشيدر وموزيريلا

للتلميع صفار بيضة تذبل البصلة بالزيت ويضاف الثوم والزنجبيل وباقي المواد تقسم العجينة نصين يفرد النص الاول ويوضع في صينية الخبز وتوضع الحشوة والجبنة يفرد النص الثاني من العجينة أكبر من الأولي وتوضع فوق الحشوة مع ثني الأطراف تحت العجينة الأولى تدهن بصفار البيض وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي صحة وهنا

15134311_677540249079581_2054381399_n الفطيرة التركية على أصولها طعمها يستحق التجربة 15151564_677540292412910_168982420_n 15151123_677540315746241_254333336_n 15135709_677540329079573_102338656_n 15046333_677540365746236_555667006_n

عرض التعليقات (39)