جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز شجعوني تعبت في الشرح

/
/
/
391 مشاهدات

جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز شجعوني تعبت في الشرح
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Oumaima Hakim

جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز شجعوني تعبت في الشرح

مساء الخير صبايا كل فترة بنزل شي هون ومابلاقي تفاعل بهرب وبغيم وبرجع بلاقي زاكي كل مانو بيحلى اكتر واكتر بيرجع وبيحلى بعيني بقى هلمرة لاتخجلوني
جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز (التجاري )
انا عندي كان رمان لقيتو حامض لفاني الت ليش يروح هدر وما بيتاكل هيك بنعمل وبنستفيد منو ٠٠٠٠٠٠
عصرتهن طلعو بلزبط 6 اكواب وصفيتهن كتير منيح بيمصفاية ناعمة او بي شاشة او قماش موسلين متل قماش البرادي الشفاف او منديل

6 كوب عصير رمان
كوب ونصف سكر
كوب ونصف عصير حامض طبيعي مصفى

الطريقة :
نغسل الرمان ونشفو منيح ونعصرو او بعصارة الحامض اليدوية او عصارة الكهربائية او بنحطهن بي خلاط الكوكتيل من بعد مانفرطو او بي مطحنة اليدوية المولان تبعت الحمص او الباذنجان او يلي بنعمل فيها الفلافل او عجزنا مافي بحطهن يمصفاية
وبتبلشي تعفيس بليد  بعدين بتحطهن بي مصفاة بنتخلص من البزر فقط

اد مافينا بنعطرهن من عصير الرمان وبصفيهن بي مصفاة ناعمة وبكيلهن بلكوب اي كوب عندك بتكيلي فيه كل المكونات لكل كوب من عصير الرمان ربع كوب من عصير الحامض  وربع كوب من السكر  بحطهن بيطنجرة ستنلس ستيل وبذوب السكر منيح بلعصير و الحامض على النار حتى يغلي

وبس تطلع الرغوة بشيلها لازم لانو ازا بضل بتفسد الدبس وبخفف النار تحتهن حتى يغلو وكل ما بتطلع الرغوة الريم  بشيلها وبحرك هيك حتى تصير الكمية تقريبآ النصف بتجربي بي صحن ازا بردو بتشفيهن صارو متل القطر بطفي وبس شوية تهداء الحرارة بتعبيهن بي قناني نظيفة وناشفة

صبايا ملاحظة :
وصفي الآصلية بتخوف شوية فيها شغل كتييييير ووقت طويل لانو بياخدو الرمان وبلمضرب الخشب بيطرقو عليها لانصف الحبة حتى تهر الحبات وبيعصرو بليد وهات ياعرك وشو بلصناديق بيكونو عامليين

وبيعصرو وبيمرتو وبيصفو وبعدين بيحطو بي طناجر نحاس وبس غلي غلي غلي لا تتقلص يعني عدو فوق الست ساعات غلي الكمية بدون اي شي ولا شي لاحامض ولا سكر وبيشيلو الريم كل شوية وبيتبخر بدو وقت لانو مافي شي بيمسك متل التجاري بلسكر والحامض ولا التجاري حامض الليمون

جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز شجعوني تعبت في الشرح 15230731_1829211630697150_8632361331482079466_n 15232064_1829211664030480_4791315512263276082_n 15326418_1829211707363809_4846548819393253011_n 15193520_1829211737363806_4174359550116008730_n 15317796_1829211860697127_7347518535848529184_n 15230551_1829211950697118_6619004290157422921_n 15317992_1829212014030445_9136508007559102834_n 15317996_1829212030697110_925075919150384945_n

51 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *