الرئيسة / حلويات / حلويات باردة / حلا الباناكوتا بالجيلي الشفاف على الطريقة الايطالية

حلا الباناكوتا بالجيلي الشفاف على الطريقة الايطالية

/
/
/
4917 مشاهدات

حلا الباناكوتا بالجيلي الشفاف, هذه الحلوى الشهية من المطبخ الايطالي, وتتميز بنكهته المميزة ومذاقها الكريمة, وهي تعني “الكريمة المطبوخة”, حضرتها لنا ملكة الابداع والذوق الرفيع المميزة Lylaky Ahmad , فلنترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة.

حلا الباناكوتا
حلا الباناكوتا

المقادير للبناكوتا:
2كوب كبير حليب +1كوب كريمة خفق +فانيلا
نصف كوب كبيرسكر (حسب الذوق )
4ملعقة صغيرة جيلاتين خام مذوب في ربع كوب كبير حليب سائل

الطريقة للبناكوتا:
– نضع الحليب والكريمة والسكر على النار حتى يسخن المزيج (لايغلي ).

– نطفئ النار ونضيف الجيلاتين مع التحريك ونصب الخليط في قوالب سيلكون وتبرد في الثلاجة حتى تتماسك ثم تنقل الى البراد حتى لاتتجمد.

 

المقادير للجلي الشفاف:
كوب كبير ماء
كوب كبيرسكر
نكهة
1ملعقة صغيرة ملح الليمون
5ملعقة صغيرة جيلاتين

الطريقة للجلي الشفاف:
– توضع المكونات كوب كبير ماء +كوب كبيرسكر +نكهة  على النار حتي تغلي نضيف 1ملعقة صغيرة ملح الليمون وتحرك.

– نذوب الجيلاتين (5ملعقة صغيرة جيلاتين ) بقليل من الماء ونضيفه الى الخليط السابق مع التحريك.

– نضيف 2كوب كبيرماء بارد مع التحريك.

– نضع قسم من الخليط في القالب (بارتفاع 1سم )يوضع في الثلاجة ليتماسك .

– نرص قطع الباناكوتا على الجيلي الشفاف في القالب ونضعه قليلا في البراد ثم نسكب باقي خليط الجيلاتين على قطع الباناكوتا
يوضع في البراد لعدة ساعات ثم يقلب ويقدم.

10423305_360294640822576_5613175547732625988_n
لمتابعة أشهى الحلويات تابعونا على جروب زاكي:
حلا الباناكوتا بالجيلي الشفاف

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.