الرئيسة / منوعات / وصفات للتوفير / طريقة صنع السمن البلدي خطوة بخطوة مع الصور

طريقة صنع السمن البلدي خطوة بخطوة مع الصور

/
/
/
22610 مشاهدات

طريقة صنع السمن البلدي, وصفة مميزة جداً, لأن السمن يدخل في العديد من الحلويات الشرقيه ويعطي نكهة دسمة وغنية لأكلاتنا, بالاضافة أن تحضيره في البيت أكثر أمناً, لخلوه من المواد الحافظة, اليوم سيعرفنا المبدع فراس فراس  أفضل طريقة لصنع السمنة البلدية.

المقادير:
رطل زبدة ( رطل = 3 كيلو)
فنجان قهوة بهار سمنة -من عند العطار-
معلقة كركم
وقية برغل

الطريقة:
– انقعي البرغل, وفي هذا الوقت ضعي الزبدة على النار حتى تذوب.

1618666_1577096655887942_921804726720209744_n
– عندما تذوب الزبدة, قومي بتصفية البرغل المنقوع, ثم ضعيه على الزبدة ومع التحريك المستمر ونار هاديه, وفائدة البرغل أنه بمتص حموضة الزبدة والرطوبة والماء الذي يكون في الزبدة لذا هو ضروري جداً.

11178230_1577096689221272_6400942559788552245_n

– و عندما يبدأ البرغل يظهر من الوعاء  بتحطي البهار والكركم وحركي وبتضلي تحركي تقريبا خمس دقايق وشوفي لونها عن طريق وضع قليلا منها في صحن ابيض وازا بدك اكتر اللون حطي كركم وبتحركيه.

14682_1577102479220693_2371517728981070166_n
نضع ملعقة كركم واحدة لرطل الزبدة

10609600_1577098002554474_6791069852758256392_n
– وبعدها صفي البرغل بالمصفاه, والسمنه بتكون صفيت بلطنجرة وعندما يبرد حطيه في بارطمانات ناشفة تماما وخاليه من الروائح الاكل.

11156253_1577098109221130_6377538066757932761_n

11156192_1577098182554456_4209580113563662397_n

11164802_1577100159220925_7271547904653127572_n
صورة السمن البلدي بعد ما برد تماماً.

 

السمن البلدي
السمن البلدي

 

لمتابعة هذه الوصفة أو الاستفسار من صاحب الوصفة عن أي شئ, تابعونا على جروب “زاكي”:
طريقة صنع السمن البلدي خطوة بخطوة مع الصور

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.