الرئيسة / حلويات / حلاوة الجبن خطوة بخطوة مع الصور

حلاوة الجبن خطوة بخطوة مع الصور

/
/
/
8464 مشاهدات

حلاوة الجبن هي من ألذ الحلويات العربية , وخاصة إذا وجدتي طريقة مضبوطة و مجربة و بالخطوات, استمتعي أنتي و عائلتك بلحظات من السعادة مع هذا الطبق الشهي, نترك صديقة “زاكي” المبدعة Ola Tashman  لتخبرنا التفاصيل.

hh

المقادير للقطر:
كوب سكر
كوب ونصف ماء
عصرة ليمونة

المقادير للحلاوة الجبن:
2 كوب ماء
كوب حليب بودرة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
كوب سميد ناعم
كوب ونصف جبنة موزريلا

المقادير للقشطة:
كيلو حليب غنم سائل ( الكيلو =لتر=4أكواب حليب سائل وممكن عمل الحليب السائل من الحليب البودرة وذلك بوضع ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة لكل كوب ماء)
ملعقتين خل أبيض
علبة قشطة بوك

للتزيين:
فستق حلبي

الطريقة:
– نحضر القطر في البداية نضع السكر مع الماء مع الليمون على النار حتى يغلي ثم نطفيه ونتركه على جنب.

– نحضر حلاوة الجبن في طنجرة على النار نضع الماء والحليب والسكر وماء الزهر والسميد, نظل نحرك حتى يجمد السميد, ثم نرفعه من على النار و نضيف جبنة الموزريلا ونحرك بسرعة حتى تذوب الجبنة مع خليط السميد.
3

4
5
7

– نحضر القشطة نضع الحليب على النار حتى يغلي, عندما يغلي نضع ملعقتي الخل, فنلاحظ أنَّ الحليب أنفصل وتكون قشطة في الأعلى نصفيه في مصفاة ونأخذ طبقة الزبد أو القشطة ونضيف لها علبة قشطة بوك.

حلاوة الجبن

2

6

– نفرد على الطاولة كيس نايلون مدهون بالقطر.
8

– نأخذ العجينة ونفردها على النايلون, ثم نبدأ نحشيها قشطة ثم نلفها على شكل رول ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقسمها, نضيف على الوجه قطر و مكسرات مثل الفستق الحلبي وبالهنا والشفا.
حلاوة الجبن

وهي النتيجة النهائية 🙂

11030150_955458061154876_659200552070381270_n

11021196_955458157821533_3431951956354476065_n

10994348_955458111154871_2351592677280468677_n

حلاوة الجبن من الشيف علا

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
حلاوة الجبن خطوة بخطوة مع الصور

 

33 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.