أنجح طريقة لعمل كيك يومي نافش جداً

كيك يومي, هي كيكة سادة ممكن إضافة نكهة الكاكاو لها, لتعطي نكهة إضافية, لكن تُعاني كثير من ربات البيوت في عدم نجاح الكيك معهم, صديقتنا المبدعة والمتألقة في عالم الطهي سهير مازن, سوف تهمس في أذنيك وتعطيك سراً وهي وصفة ممتازة ونتائجها مبشرة وناجحة, فلنترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة.

المقادير:
ست بيضات دافية ( دافية يعني في درجة حرارة الغرفة)
كاسة ونصف سكر
كاسة زيت مازولا
3 كاسات طخين
علبة سفن أب تكون دافية ( تقريباً كوب ونصف, مقدارةها 355 مل)
برش ليمونة
ملعقة خل أبيض
ملعقة كبيرة باكينج باودر

الطريقة:
– نفقس البيض بيضة بيضة ونحرك جيداً, ثم نضيف السكر والفانيلا وبرش ليمونة وملعقة خل أبيض, ونضع المقادير في الخلاط, حتى يصيروا مثل الكريمة, بعد ذلك نضع على المزيج كاسة الزيت, ونخلط المكونات جيداً.

– نخفق المقادير جيداً بواسطة المضرب اليدوي, ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكينج باودر وعلبة السفن بالتناوب.

– نضع المزيج في قالب كيك مدهون بقطع زبدة, ونضعه على فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا عشر دقائق, أو على جسب نوع وحرارة فرنك.

هذه كيكة أخرى عملتها سابقاً, حبيت أفرجيكم الشكل من الداخل.

لمتابعة هذه الوصفة المميزة , ولمتابعة أشهى أصناف الحلويات والمأكولات تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيك يومي نافش جداً