الرئيسة / أطباق رئيسية / كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر

كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر

كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر .وصفة خاصة لأصحاب الريجيم حضرتها لنا المبدعة Buthayna Ghanem  الغنية عن التعريف فوصفاتها العديدة والمتنوعة ، التي تزين مدونة زاكي تشهد على إبدعاتها المتميزة ، وهذه الوصفة تعد من إستمراريات تحفها الرائعة ، والمنسقة والمصورة بشكل ينم عن ذوق راقي لصاحبته ، التي تتحفننا دائما بجديدها وروائعها بمدونة زاكي .

الـبطاطـس الـحارة

الـبطاطـس الـحارة

الـبطاطـس الـحارة

*** مقادير البطاطس :
– حبات بطاطس مسلوقة
– صوص حار وبهارات :بابريكا وملح وفلفل أسود وأوريغانو
– حليب خالي الدسم
– بقسماط
*** تحضير البطاطس :
– تسلق حبات البطاطس فوق النا ر، حتى تستوي ، ثم تهرس مع قليل من الحليب خالي الدسم ، ونضيف لها صوص حار ، وبابريكا وفلفل أسود ، وأريغانو ورشة ملح ، ونخلط جيدا .

*** مقاديرالحشوة :
– لحم مفروم
– بصل
– بهار ورشة ملح ومعلقة صغيرة زيت

*** تحضير الحشوة :
نضع قليل من الزيت في مقلة ونقلي فيه بصل مفروم ، ونضيف له اللحم المفروم ، ويقلى الجميع مع البهارات والملح .

*** التحضير النهائي :
ندهن قالب الكب كيك بزيت زيتون ، ورشة خفيفة بقسماط <مفروم الخبز اليابس > ونضع فيها طبقة من البطاطس ، وتحشى بخليط اللحم المفروم ،وتغطى بطبقة ثانية من خليط البطاطس ، ونرش على وجهها رشة خفيفة بقسماط ، ثم تدخل لفرن حامي من فوق وتحت ، لمدة 20 دقيقة تقريبا .
وتقدم مصحوبة مع سلطة ملفوف أحمر وجزر، نفرمهما فرما ناعما ، ونخلطهما بزيت زيتون وعصير ليمون .
وألف صحة وعافية .
لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر .

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.