img
الرئيسة / أطباق رئيسية / الدولمة العراقية بأسهل طريقة جربوها تستحق التجربة

الدولمة العراقية بأسهل طريقة جربوها تستحق التجربة

/
/
/
4001 مشاهدات

الدولمة العراقية بأسهل طريقة جربوها تستحق التجربة
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة OM YOUSIF ALCHALABI

الدولمة العراقية بأسهل طريقة جربوها تستحق التجربة

المقادير

  •  نصف كيلو لحم مثروم
    2 بصلة متوسطة الحجم مثرومة ناعم
    2طماطة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
    3 باقة معدنوس مثرومة ناعم
    4 فصوص ثوم مبروش
    كوب ونصف رز بسمتي مغسول

الخطوات

تخلط جميع المقادير في كاسة ويضاف لها 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان و2 ملعقة صغيرة ليمون دوزي او ليمون و3 ملاعق كبيرة معجون مخلوط مع ملعقة كبيرة ماء وملعقة كبيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة بهارات دولمة وملعقة صغيرة ملح تخلط المواد

وتستخدم لحشوو ((السلق والبصل والطماطة والفلفل الاخضر والبطاطا )) تصف المواد في قدر وتوضع على نار متوسطة مدة ربع ساعة مع أضافة ربع كوب زيت على الوجه

ثم يضاف لهاا كاسة ماء مضاف اليها ملعقتين كبيرة دبس الرمان وملعقة معجون وملعقة ليمون ورشة ملح تخلط وتوضع فوق المواد وتترك على نار متوسطة الى ان يقارب ان ينشف

تخفض النار وتترك على نار هادئة لحين الاستخدام ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..

48 تعليقاً

  1. حبيبتي ماريا البصل تنظفين من الورق الخارجي وتعملي فتحة من رأس البصلة للنهايه من جهة وحدة وتنقعيه بماء سخن يفور تتركيه لمدة 5 دقائق يفتح البصل عندح وكل الخضروات تستوي مع بعض

  2. حبيبتي ماريا البصل تنظفين من الورق الخارجي وتعملي فتحة من رأس البصلة للنهايه من جهة وحدة وتنقعيه بماء سخن يفور تتركيه لمدة 5 دقائق يفتح البصل عندح وكل الخضروات تستوي مع بعض

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.