الرئيسة / كيكات / كعك وبسكويت / معمول السميد على الطريقة الاصلية بنصح الجميع يجربوه

معمول السميد على الطريقة الاصلية بنصح الجميع يجربوه

/
/
/
5341 مشاهدات

معمول السميد على الطريقة الاصلية بنصح الجميع يجربوه
مع المميزة Maha Saleh Ana

 

معمول السميد على الطريقة الاصلية بنصح الجميع يجربوه

 

المكونات::

كل كيلو سميد ناعم من العطار بوخد كاستين دهن (كاسة سمنة حيوانية+ كاسة مخلوطة زيت زيتون وزيت ذرة)

كاسة طحين او اكتر

ملعقة كبيرة ممسوحة محلب

نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة او اكتر شوي

ملعقة خميرة صغيرة ممسوحة خميرة

ملعقتين كبار سكر

ما وكثرة المستكة بتمرمر
ممكن تعملون بالزبدة بطلع بشهي

ماء العجن

الطريقة::
ببس السميد والدهن لمدة أربع ايام او أسبوع وكل يوم نفركهم عشان يتشرب السميد السمنة يوم العجن نضيف المحلب والمستكة والخميرة والسكر والطحين ونصب الماءالدافء شوي شوي ونعجن إلى أن تتكون عجينة ما تكون كتير طرية بالعكس لما تكون تقدرو تشكلوه العجين يعني تكون شوي مفتفتة مو مشكلة بعطي نتيجة أفضل ، نتركها ترتاح التمر العجوة بعجنو مع شوية قرفة وزيت زيتون فقط التشكيل بالملقط

 

معمول السميد على الطريقة الاصلية بنصح الجميع يجربوه

 

 

14 تعليقاً

  1. بطلع مش زاكي واحنا والله اعملنا بمره على نفس المقادير ما طلع صح طعم زاكي بس كتير زيت وسمنه وبتكسر بسرعه بصير زي الطحين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.