img
الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / كرات الدجاج بالصوص الأبيض

كرات الدجاج بالصوص الأبيض

/
/
/
2332 مشاهدات

كرات الدجاج بالصوص الابيض وصفه عبرت عنها صاحبتها بأن طعمها ولا اروع وتقدم بجانبها ارز ابيض وخضار سوتيه فالنتابع مع المبدعه جنى ابو عبيد هذه الطريقه المميزه.

كرات الدجاج بالصوص الابيض
كرات الدجاج بالصوص الابيض

 

المقادير:
كيلو صدور دجاج مفروم عالماكينة
ملعقةصغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نص ملعقة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة بهار
ملعقة صغيرة ملح

الحشوة :
جبن موزيريلا
فطر

مقاديرالصوص:
بصلة مفرومة وسط
3 ملاعق كبارطحين
كاستين ونص حليب او شوربة دحاج
ربع ملعقة هيل مطحون
رشة بهار ابيض
ثلاث ارباع الكوب كريما سائلة
كاسة فطر

الطريقة:
– نفرم الدجاج بالماكينة فرمة ناعمة ونضع البهارات ونخلطها ونتركها بالبراد ساعة.

11143100_438952572942394_5890413747927984650_n

– ناخذ كرة من الدجاج وراح يكون صعب تشكيلها ندهن يدنا زيت ونشكلها مثل الكبة ونحشيها فطر وجبنة ونكورها.
11168119_438952606275724_58672841538640903_n
11295718_438952632942388_8823718283630708067_n
11168589_438952656275719_2847170833244360311_n

– ونشوحها عالغاز بقليل من الزيت وتكون النار قوية ونستمر بالتقليب حتى تنضج من كافة الاطراف نرفع الكرات بعد نضجها.

11138687_438952756275709_7427870737350002181_n

الصلصة أو الصوص الأبيض:
– نقلي البصلة المفرومة ناعم حتى تذبل ونضع البهارات وبعدها الطحين وحركي ليشقر.

– ضيفي المرق او الحليب بالتدريج واطحنيها بالمكسر ( الخلاط الكهربائي) وارجعيها عالغاز مع التحريك حتى يغلي الصوص ويسمك نضيف الكريما الفريش وكرات الدجاج ونتركهم يغلو غلوة ونضيف الفطر بعد تشويحه عالنار او ضيفه ني, تقدم مع الرز او البطاطا بيوريه او خضار سوتيه.

11258148_438952449609073_2724624606014428266_n

لمتابعة أشهى الوصفات تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كرات الدجاج بالصوص الأبيض

18 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.