img
الرئيسة / حلويات / حلوى الجمبري

حلوى الجمبري

/
/
/
7755 مشاهدات

حلوى الجمبري, طريقه عمل الجمبري الحلو وصفه مميزه جدا وطعم خيال وشكل جميل تقدمها لنا المبدعه Reba Almbsbs, فلنترك المجال لمبدعتنا وصديقة زاكي, لتخبرنا الطريقة.


حلوى الجمبري

المقادير:
5كيلو طحين ( كيلو يعادل 4 أكواب)
نصف كيلو سكر ( نصف كيلو يعادل 2 كوب)
100غ ملح ( 100 غم يعادل نصف كوب
300غ زيت ( 300 غم تعادل كوب وثُلث)
ماء من2-3كيلو ( كيلو يعادل 4 أكواب)

الحشوه:
كاجو -قرفه-وسمن

التحضير:
– نقوم بعجن المواد سويه ماعدا الماء نقوم باضافته بتدريج حتى يتجانس العجين وطراوة العجين حسب الرغبه
ملاحظه: من اجل تشكيل يحتاج الى ادوات بتقدرو انه تشترو عجين كلاج جاهز وتشكيل, لو قمتي باستخدام عجين الكلاج الجاهز ضعي كل 12 قطعة مع بعض, وضعي الحشوة, ثم لفي نفس شكل الكرواسون.

– نقوم بتقطيع الرقائق الى مثلثات صغيره ونضع الحشوه ونلف مثل طريقت كرواسان من ثم نقوم بصفها بالصواني وغمريها بالسمن وادخليا على فرن بدرجه180 لمده 20 دقيقه نتاكد من اخذ سفل لون ذهبي بعدها نخرجها ونصفي من السمن ونعيدها الى فرن بدرجه اقل لمده 5دقائق بعدها نحمر الوجه حتى ياخذ لون ذهبي ونقطرها.
10985901_1435469903437903_1856378649132530615_n (1) 11033181_1435469923437901_6451461253400422135_n

حلوى الجمبري
حلوى الجمبري

10410785_1435469780104582_1016581502538528345_n

القطر بعد خروجه من الفرن نضعه ومقاديره:
كاس ماء +كاس سكر ورشة ملح ليمون عند غليان القطر او عصير ليمون.

لمتابعة الوصفة المميزة على جروب “زاكي”:
حلوى الجمبري

14 تعليقاً

  1. مو مفهومة.. بتمنا تراجعوها.. وتكتبولنا الطريقة بشكل مبسط اكتر.. وتصغرو المقادير حتى نقدر نجربها.. ويعني حرام تنكب… عائلتنا بهالأيام صغيرة.. بتمنا مراجعة الموضوع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.