img
الرئيسة / حلويات / حلويات عربية / كنافة التوست الشهية

كنافة التوست الشهية

/
/
/
4206 مشاهدات

كنافة التوست الشهية, من أكثر أنواع الحلويات العربية شهراً هي الكنافة ولها أنواع عديدة ومختلفة, مؤخراً تم ابتكار طريقة لعمل الكنافة تغنيك عن استخدام عجينة الكنافة والمقصود بالعجينة هي الشعر الذي يكسو طبقة الكنافة والذي يكون باللون الاحمر أو البرتقالي, عن طريقة استبداله بخبز التوست, وتُسمى كنافة التوست أيضاً الكنافة الكذابة, فلنتابع الطريقة مع المبدعة والمميزة في عالم الطهي Reemas Ghassan.

كنافة التوست

المقادير لكنافة التوست:
كيس خبز توست منزوع الأطراف
ملعقة صغيرة صبغة حمراء
كوب زبدة مذابة
الطريقة لكنافة التوست:
– نضع كيس التوست بعد نزع أطرافه في محضرة الطعام ونطحنه جيداً حتي يصبح ناعماً, ونفركه بالزبدة ونضع عليه القليل من الصبغة.

– في صينية ممسوحة بقطعة زبدة, نفرد عجينة التوست ثم نضعها في فرن لكي تتحمر من الأعلى ومن الأسفل مدة 5 دقائق على درجة حرارة 180.

المقادير للحشوة:
2 كأس ماء
فنجان سكر
ملعقتين حليب بودرة
6 ملاعق سميد
رشة فانيلا
6 مكعبات جبنة كيري
ملعقة كبيرة جبنة موزرايلا
علبتين قشطة بوك

الطريقة للحشوة:
– في طنجرة نضع الماء والسكر والحليب والسميد والفانيلا ونخلطهم جيداً, ثم نرفعها على النار ونحرك المزيج حتى يصبح سميكاً, عندما يثخن المزيج نطفي النار عليه, ونضع القشطة وجبن الكيري وجبن الموزاريلا, ونحركهم جيداً.

– نضع خليط الحشوة فوق طبقة التوست, ونحمرها من فوق لمدة 5 دقائق فقط.

– نخرج الكنافة من الفرن, ونقلبها في وعاء أخر لكي تصبح طبقة الكنافة في الاعلى وطبقة الحشوة في الاسفل.

– ونسقيها قطر أو عسل حسب الرغبة.


كنافة التوست
11272238_731666970292260_1851913519_n
كنافة التوست

لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي”:
كنافة التوست الشهية

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.