كيف تصنع الزعتر البلدي على الطريقة الفلسطينية

3 4٬990
الزعتر البلدي على الطريقة الفلسطينية, من أشهى أنواع الفطور أن تتناول الزعتر مع الخبز المحمص والزيتون الأخضر وزيت الزيتون مع كوب من الشاي الساخن.
تشتهر فلسطين بالنباتات العطرية وأشهرها الزعتر, تخبرنا صديقة زاكي المبدعة Rania Barghouti طريقة مميزة لإعداده فلنتابع مع مبدعتنا.

11156256_542091469263653_6526862145976308975_n
المقادير:
نصف كيلو زعتر بلدي أخضر
ملح
حامض ليمون
نصف كيلو قمح محمص
زيت زيتون
سمسم
سماق
الطريقة:
– نحضر الزعتر البلدي الأخضر ونقوم بتظيفه وتنقيته من الشوائب, ثم نغسله وننشفه, وممكن إضافة الزعتر الفارسي على الزعتر البلدي لأنه له نكهة مميزة.

– بعد ما ينشف الزعتر نقوم بإضافة الملح وحامض الليمون والقمح المحمص ونطحنه في محضرة الطعام.

– بعد الطحن ننخله ونفركه بالزيت الزيتون ليعطينا اللون الأخضر الرائع.

– نحمص سمسم ونضيفه على الزعتر, ونضيف السماق وصحتين وألف هنا.

لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي”:
كيف تصنع الزعتر البلدي على الطريقة الفلسطينية

عرض التعليقات (3)