img
الرئيسة / أفكار للمناسبات السعيدة / تارت الشكولاتة (الجناش)

تارت الشكولاتة (الجناش)

/
/
/
2836 مشاهدات

تارت الشكولاتة, من أنواع الحلويات الغربية هي التارت وهو عجينة مكونة من الزبدة والطحين بشكل أساسي, ويتم تغطيتها بأي نوع كريمة, اليوم مبدعتنا الفنانة في عالم الطهي Basma Shakaa Amasheh, تعطينا طريقة مميزة لعمل تارت الشكولاتة محشي بالغناش أو خليط الشكولاتة, وتعطينا 3 أفكار مختلفة لتقديمه, فلنتابع معها.

تارت الشكولاتة

المقادير للقاعدة:
٢ كوب طحين
١٢٥ غرام زبده
صفار بيضه كبيره
ربع ملعقه صغيره فانيلا

الحشوه:
٢٥٠ غرام شوكولاته نوعيه فاخره انا بستعمل البلجيكية الحبيبات او الألمانية اذا موجود
٢٥٠ غرام كريمه فريش ( طازه)
٢٠الى٥٢ غرام زبده

الطريقه:
– نبدأ بتحضير العجينة وذلك بخلط الطحين مع الزبده وصفار البيضه والفانيلا ب فود بروسيسر ( ماكينة تحضير الطعام أو الخلاط) عندما يختلطوا ضعيها بالثلاجه ولفيها بورق نايلون لمدة نص ساعه.

– اخرجيها ورقيها وافرديها بقالب التارت المتحرك غزوها عدة غزات ووضع نايلون او ورق زبده ثم وضع حبيبات الفاصولياء عليها لكي لا تنفش وضعيها بالفرن حوالي ١٤ دقيقه او لما تشوفي الأطراف اصبح لونها أشقر.

– اخرجيها من الفرن وشيلي عنها الورقه والحبيبات وأدخليها للفرن حتى تكمل استواء ثم اتركيها تبرد.

– طريقة الحشوه ضعي الكريمه على النار حتى السخونه مش غليان ثم ضعي الشوكولاته وحركيهم ثم الزبده, اتركيها قليلا لتلرد و ممكن اضافة ملعقه صغيره نسكافيه عادي او على بندق اسكبيها على التارت البارده.

– الكرات اللي انتي شايفاها هي نفس خليط الشوكولاته بس تجمد وتقدري تعملي كرات منها وانتي على زوقك شو بيخطر على بالك زيني.

تارت الشكولاتة
تارت الشكولاتة

لمتابعة هذه الوصفة الشهية تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
تارت الشكولاتة (الجناش)

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.