img
الرئيسة / أكلات سريعة / سمبوسك بالعجينة المدهشة

سمبوسك بالعجينة المدهشة

/
/
/
11596 مشاهدات

سمبوسك بالعجينة المدهشة, يعتبر السمبوسك من أشهر المقبلات والذي يكثر تناوله في شهر رمضان الكريم, وهو عجين مقرمش, محشي بالداخل بالجبن أو اللحم المفروم أو أي حشوة ترغبوها, اليوم صديقة “زاكي” المبدعة Yasmine Faraj, تعطينا طريقة سهلة وومميزة للسمبوسك, أو السنبوسك أو السنبوسه أو السمبوسة كما يسميها البعض.

سمبوسك

مقادير العجينة:
كاستين طحين
معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة نشا
معلقة كبيرة خل ابيض
ربع كاسة زيت
مي دافي للعجن

الطريقة:
نخلط كل المقادير ما عدا المي مع بعض و بعدين نضيف المي شوي شوي لتصير عجينة متماسكة و ما تلزق بالايد
نتركها ترتاح ساعة و بنرجع نعجنها و نبدا نشتغل فيها

الحشوة:
– انا عملت شوي بلحمة مفرومة مع بصل مفروم ناعم و ملح و بهار
و عملت شوي بجبنة بيضا مع جبنة موزريلا و حبة البركة.

– بالنسبة لكيف عملت الشكل هاد, في قوالب للسمبوسك استخدمتها اسهل من اي طريقة تانية.

سمبوسك

– اذا القالب مو متوفر, اقطعي العجينة بواسطة قطاعة أو بطرف كوب دائري,يعني اعمليها دوائر و حطي حشوة و اطويها بالنص و سكريها منيح و ممكن بشوكة عالاطراف.

11083599_461435244011187_1991121585453887853_n
10896878_461435277344517_3840009806251619708_n
10406449_461435320677846_1403522321706756164_n

لمتابعة هذه الوصفة, وللحضول على المزيد من الوصفات المتميزة تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
سمبوسك بالعجينة المدهشة

87 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.