كيكة قدرة قادر

3 7٬438
كيكة قدرة قادر, سُميت هذه الكيكة بهذا الاسم لأنها تتكون من ثلاث طبقات وهي الكراميل, والكريم كراميل, والكيك, وعندما تعملي هذه الكيكة تختلط الطبقات الثلاثة ببعضها, ولكنها بعد ما تستوي بقدرة قادر تنفصل كل طبقة وتصبح مرتبة, نتابع الطريقة مع المبدعة والمميزة  Yasmine Faraj, فلنتابع معها.

كيكة قدرة قادر

الطريقة:
الطبقة الاولى:
نحرق كاسة سكر و نسكبها بالصينية سوف تبرد و تصبح قاسية لحالها.

الطبقة التانية:
خلطة الكريم كراميل:
تلات بيضات
كاستين حليب بودرة
كاستين مي
كاسة سكر
معلقة فانيلا و شوي برش ليمون

– و بنسكبها فوق الكراميل المحروق.

الطبقة التالتة:
خليط الكيك:
بيضتين
كاسة و نص طحين
ملعقة فانيلا
تلات ارباع كاسة سكر
نص كاسة زيت
نص كاسة حليب سائل ( و انا بدوب فيها ملعقة نسكافيه بتعطي طعمة قهوة بالكيك مع الكراميل روعة 😋)
ملعقة و نص صغيرة بيكنج بودر
ربع معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
تلات الى اربع معالق كبيرة كاكاو ( حسب رغبتك بدرجة غمق لون الكيك )

– في وعاء ننخل الدقيق مع الباكينج باودر والكاكاو والملح.

– في وعاء اخر نخلط السكر مع الزيت, ثم نفقس البيض بالتدريج, ونضيف الفانيلا, ثم نضيف الحليب ونحرك المكونات جيداً.

– نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع التحريك المستمر.

– نضع الخليط فوق خليط الكراميل ابتدائا من نص القالب و بنصير ندورها و نحن نسكب بهدوء.

– بعد ذلك ندخلها الفرن بحمام مائي ( بنغلي ماء و نسكبوا بقالب اكبر من قالب الكيك و نحط قالب الكيك فيه, فيصبح قالب الكيك بداخل قالب أكبر به ماء )

– ندخلها الفرن ع حرارة 180 من فوق و من تحت تاخد تقريباً 45 الى 50 دقيقة بالفرن بعدين عالبراد ليلة كاملة و بعدين نقلبها.
كيكة قدرة قادر

نرحب بك لتكون من أصدقاء “زاكي”:
كيكة قدرة قادر

عرض التعليقات (3)