كفتة مع الخضار المشكلة

1 4٬914
كفتة مع الخضار المشكلة, وصفة مميزة وصحية مع منظر جمالي رائع, تعتمد هذه الوصفة على تقطيه الخضار ورصها بنظام مع الكفته, ثم ندخل الصوص عليها ونشويها في الفرن, صديقة “زاكي” المبدعة Rajaa Alji, تخبرنا بطريقتها المميزة.

كفتة مع الخضار (1)
المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملح وفلفل أسود وبهارات
بصل
فليلفة
بندورة

الطريقة:
– نجهز الكفتة وذلك بوضع اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود والبهارات, ثم نشكلها على هيئة أقراص صغيرة.

– نقطع الخضار وهي البصل والفليفلة و البندورة إلى شرائح دائرية رفيعة.

– نرص الخضار والكفته في صينية الفرن, مع الالتزام برصهم بشكل دائري وترتيب معين أن استخدمت هذا الترتيب:
كفته, بندورة, بصل, فليلفة, ونعيد الكرة حتى تمتلئ الصينية.

– نجهز الصوص وهو عبارة عن 2 كوب عصير بندوره ورب رمان مع ملح وفلفل أسود, ونضعه فوق خليط الكفته والخضار, ونضع على الوجه شقفة زبده.

–  ثم نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن لمدة نصف ساعة.

نرحب بك بأن تصبح “صديقاً” لزاكي, بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
كفتة مع الخضار المشكلة

عرض التعليقات (1)