تارت الفواكه وصفة شهية ومجربة

1 2٬548
تارت الفواكه, وصفة مميزة وسريعة لأن التارت لايحتاج إلى وقت طويل في الفرن أقل من ربع ساعة بحد أقصى, وبعد ذلك نخرجه ونزينه بالفواكه, ويمكن إضافة كريمة قبل وضع الفواكه, نتابع هذه الوصفة المميزة مع المبدعة Rajaa Alji.

11156930_1613551515526379_640385335_n

المقادير:
2 كوب طحين
1 كوب سكر ناعم
1 كوب زبده بحرارة الغرفة
بيضه
معلقة فانيليا
3 ملاعق ماء بارد
رشة ملح

الطريقة:
– نضع على الطحين رشة الملح والسكر والفانيلا.

– ندعك الطحين مع الزبدة جيداً.

– نضيف الماء البارد ونعجن المكونات كلها مع بعض حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.

– نضع العجينة في البراد لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

– في قالب ذو قاعدة متحركة, او أي قالب لو غير متوفر, نمسحه بقطعة زبدة صغيرة.

– نرص العجينة بقالب متحرك ونعمل لها ثقوب بواسطة شوكة ونتركها في البراد مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

– نخرج التارت من البراد ونضع فوقها ورقة زبدة أو ورق الألومنيوم ( القصدير) ونضع ثقل مثل حبوب الفاصولياء الجافة حتى لا ترفخ أو تنفش العجينة داخل الفرن, ثم نضعها في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 8-10دقائق, ستلاحظي أن الحواف قد احمرت وأصبح لونها ذهبياً, نرفع ورق الزبدة والبقول الجافة, وندع التارت يأخذ لوناً من الأعلى بواسطة الشواية.

– الان بإمكانك تجهيز الكريمة, أو وضع طبقة الفواكه مباشرة, للحصول على كريمة شهية وسريعة, احضري 4 مغلفات كريمة دريم ويب, واضربيها مع كوب من الماء البارد بواسطة مضرب كهربائي, حتى تنفش الكريمة, وضعيها فوق طبقة التارت, مع مراعاة أن يكون التارت بارداً.

– نضع فواكه طازجة مثل الفراولة والكيوي والموز فوق طبقة الكريمة,و رصها بطريقة منتظمة وجميلة.

– نمسح الفواكه لو كانت فراولة بالقليل من مربى الفروالة, لتحصلي على طبقة لامعة.

– نضع التارت في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يبرد, وصحة وألف هنا.

11076141_1602891216592409_2051043294_n

نرحب بك بأن تصبح “صديقاً” لزاكي, بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
تارت الفواكه وصفة شهية ومجربة

عرض التعليقات (1)