الرئيسة / أطباق جانبية رمضانية / البابا غنوج و طريقة عمله ولا في اطيب من هيك يمي

البابا غنوج و طريقة عمله ولا في اطيب من هيك يمي

/
/
/
4400 مشاهدات

البابا غنوج و طريقة عمله ولا في اطيب من هيك يمي

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif

البابا غنوج 

البابا غنوج و طريقة عمله ولا في اطيب من هيك يمي
البابا غنوج و طريقة عمله ولا في اطيب من هيك يمي

الطريقة :

كيلو باذنجان مشوي أو مسلوق والأطيب مشوي
فصين ثوم

ملح حسب الرغبة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة دبس رمان
فنجان صغير عصير ليمون

للزينة :

حبة بندورة مفرومة ناعما
جوز مفروم

رمانة حامضة
بقدونس مفروم ناعم

الطريقة :

نقوم بدق الباذنجان أو طحنه مع الثوم ويضاف إليه الملح والليمون ودبس الرمان

ثم يمد في صحن التقديم ويزين ويوضع الزيت بحسب الرغبة ^_^

وصحتين وعافية

18 تعليقاً

  1. البابا غنوج هو المتبل يا صبايا صحيح بدو ثوم وحامض وطحينة وبكون مشوي اطيب والباقي اختياري حسب الذوق # لبنان 💕💕💕

  2. السلام عليكم ررررررر. انا طريقتي كالاتي : اسلق العدس مع حبة واحدة من اللومي بصرة حتئ ينشف وتذوب حبات العدس ثم اضيف عليه المائ المغلي مع قليل من الشعرية اتركها قليلا ثم اقلي راس بصل وعندما يذبل البصل اضيف البهارت المكونة من القليل من الكركم والفلفل الاسودوالكزبرة الناشفة المطحونة والكمون ثم اضيف القليل من الكرفس المفروم واقلبهم شوية واطفي النار ***** تقدم الشوربة حارة مع عصير الليمون **** وممكن اللي يحب يضيف لها طماطة ***تقطع الطماطة لشرائح وتضاف مع العدس ويتركو ليغلو. الئ ان ينشف العدس وتكمل بنس الطريقة كلش طيبة وراح يكون مذاقها يختلف وكلش طيبة ******** جربوها وما راح تندمو والله

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.