كشري مصري على اصوله

43 6٬393
كشري مصري على اصوله, يعتبر الكشري الاكله الأكثر شعبية وشهرة في مصر ,وهو خليط من العدس والأرز والمعكرونة والصلصة الحمراء مع البصل المقرمش, وصفة شهية جداً تخبرنا بها صديقة “زاكي” المبدعة Kholoud Al-badarien, فلنتابع معها.

كشري مصري على اصوله
كشري مصري على اصوله

المقادير للكشري:
كوبين رز مصري
شعريه
كوب عدس الكشري مسلوق
مكرونه عاديه و سباقيتي مسلوقه بماي وملح وزيت
حمص مسلوق اختياري

مقادير الصلصه:
فصين ثوم مهروسين
2 كوب طماط مطحون
1 معجون طماط
ملعقه طعام خل
ورق غار
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره بودره

مقادير الدقه:
ربع كوب خل
٣ ملاعق طعام ماء
فصين ثوم مهروسين
كمون-كزبره مطحونه -ملح رشة فلفل اسود

كشري مصري على اصوله
كشري مصري على اصوله

الطريقه:
– نحمس الشعريه بشوية زيت ..لما تتحمر انضيف عليها الرز ويحرك
مع الشعريه.

– نضيف الماء الحار على الرز و الملح وانخليه لما يبدي ينشف المايءانضيف العدس المسلوق فوق الرز.

– الصلصه/نضع الثوم ونقلبه مع شوية زيت وانضيف عليه الطماط المطحون مع معجون الطماط وباقي المكونات ..وانخليه يطبخ على النار ..واذا صارت الصلصه ثقيله انزيدها ماء.

– ويقدم الكشري مع المكعرونه والحمص والبصل المقلي والصلصه والدقه,وصحه وهنا.

نسعد بأن تصبح أحد أصدقاء أسرة “زاكي” بالانضمام لجروب زاكي على الفيس بوك:
كشري مصري على اصوله

عرض التعليقات (43)