img
الرئيسة / معجنات / معجنات مالحة / برك تركية بالجبن

برك تركية بالجبن

/
/
/
3896 مشاهدات

برك تركية بالجبن, وصفة مميزة وعجينة هشة ومقرمشة تقدمها لنا المبدعة والفنانة في فن الطهي Um Ammar, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا.

برك تركية بالجبن

المقادير:
3 كاسات طحين
فنجان قهوة زيت
فنجان قهوة لبن
ملعقتين كبار باكينج باودر
3 ملاعق كبار كورن فلور (نشا)
ملعقة كبيرة سمنة
2 ملاعق خل أبيض
رشة ملح وسكر
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
– في وعاء نضع المكونات الجافة في البداية وهي الطحين والباكينج باودر والنشا والملح والسكر.

– نضع الان السوائل وهي الزيت واللبن والسمنة والخل, ونحرك المزيج جيداً.

– نعجن العجينة بماء دافئ, مع العجن والتحريك, كمية الماء حسب العجين, حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

– نضع العجينة في وعاء, ونغطيها ثم نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.

– نجهز في هذه الاثناء الحشوة وهي عبارة عن جبنة بيضاء مع موزريلا وبقدونس, وبإمكانك حشيها بأي صنف تفضلينه.

11355491_1655145491375617_165446752_n
– قمت باستخدام هذه الاداة للحصول على برك لها نفس المقاس.
برك تركية بالجبن

– تقلى في زيت حامي وغزير وصحة وألف عافية.
11350231_1655209851369181_1095904276_n
11289509_1655209971369169_1743165747_n

نسعد بك لكي تصبح من أسرة “زاكي” وذلك بالانضمام لجروب” زاكي” لفن الطهي على الفيس بوك:
برك تركية بالجبن

56 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.