مقادير العجين :
2كوب طحين منخول
ربع كوب زيت نباتي او زبده حسب الرغبه
م/ك خميره
م/ك بكم باودر
4م/ك سكر
4م/ك حليب باودر
م/ص باودر كاستر وفيكم تستغنوا عنها بس بتعطي لون وهشاشه للعجين
م/ص فانيلا
ماء فاتر للعجين من نص لتلات ارباع الكوب حسب نوع الطحين

الطريقة :

تخلط كل المكونات وتبس مع بعضها جيدا حتى يتشرب الطحين الزيت تماما
ثم نبداء نعجن بالماء حتى تصبح عجينه لينه كل ما اطلنا بالعجين نحصل على نتيجه اروع تغطى
وتترك لتخمر اقل شيء ساعه
ثم تشكل كما في الصوره

الحشوه :

6حبات تفاح مبشورين
نص كوب جوز هند
4م/ك سكر بني
م/ك قرفه
م/ك زبده

يوضع التفاح علىالنار حتى يذوب ثم يضاف السكر والقرفه يقلب تمام وبعد ان تجف السوائل منه وهاي مهمه جداا حتى ماتنزل بالعجين نضع الزبده ونقلبها قليل وتترك لتبرد
انا اضفت لوز مبروش محمص وممكن عين الجمل حسب الرغبه
بعد ماتشكل العجين تترك من ساعه ونص لساعتين حتى يتضاعف حجمها تماما كما في الصور
يدهن الوجه بربع م/ص حليب باودر مع ربع م/ص نسكافي مع م/ك ماء وصفار بيضه تخلط جميعها ويدهن الوجه
تخبز وسط الفرن محمى جيدامسبق على حراره 150حتى تنتفخ تماما وتنضج من الداخل ممكن تحتاج 30دقيقه القالب المستخدم 22سم مغلف بورق الخبيز ترش سكر باودر وتقدم