الرئيسة / كيكات / كعك وبسكويت / كعك مالح يذوب بالفم

كعك مالح يذوب بالفم

/
/
/
16711 مشاهدات

كعك مالح بذوب بالفم من الداخل ومقرمش ولذيذ من الخارج, مناسب لوقت الافطار مع كأس من الشاي, وصفة مميزة لأن عائلتك تستحق, الوصفة مقدمة من الخبيرة والمبدعة في فن الطهي Ola Sulieman Tashman, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا.

كعك مالح
كعك مالح

المقادير:
1 كوب زبدة لينة
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب سائل
نصف كوب جبنة كرافت أو كيري
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة ملح
4 كوب ونصف طحين وقابل للزيادة حسب نوع الطحين

للتزيين:
بيضة
كمون حب
سماق
حبة البركة ( قزحة)
زعىر
الطريقة:
– نخفق الزبدة مع الزيت ثم نضيف الحليب ونخفق ونضيف الجبنة الدخن ونخفق حتي نحصل على خليط كريمي.

– ننخل الطحين والملح ونضع الخميرة ثم ننزل بخليط الطحين على الخليط الكريمي السابق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

– نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

– بعد ذلك, نبدأ بتشطيل العجين بالشكل الذي نحبة, ممكن استخدام شكل الاصابع الطويلة, ثم ندهن سطح الكعك بيضة أو حليب, ونزينه بالسماق أو الكمون, أو أي شي تفضلوه, أنا أخذت قسم من العجينة وعجنته مع دبس الفليلفة وخبزته على الرف الوسط على حرارة 200 درجة مئوية, عندما يشقر يكون قد استوى, ونحمره من فوق. وصحة وألف هنا.

22296_1002285919805423_1090177522092581043_n

كعك مالح كعك مالح

نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
كعك مالح بذوب بالفم

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.