كيكة بالطنجرة و عالغاز 😊

30 8٬517

  كيكة بالطنجرة و عالغاز 😊

مع صديقة زااااكي المذهلة و الملهمة ( داليا الحسين )

17360704_759269254240635_122520722_n

المقادير :

٥ بيض

/ملعقة كبيرة فانيليا

/ملعقة كبيرة برش حامضة و ملعقة برش برتقالة

/ كوب زيت و ربع كوب زبدة

/ كوب حليب سائل سخن

/ كوبان سكر

/ كوب عصير برتقال ( اختياري )

/ ملعقة صغيرة كربونة + ملعقة خل أبيض

/ ٣ ملاعق كبيرة بكنغ باودر

/ ٥ أكواب طحين منخول

/ ٤ ملاعق كاكاو منخول

الطريقة :

يخفق البيض عسرعة عالية مع الفانيليا و برش الحامض و البرتقال لمدة أربع دقائق

ثم تضاف السوائل تدريجيا مع استمرار الخفق (الحليب نضيف إليه الكربونة و الخل و يفور )

والعصير و الزيت و ننخل الطحين و البكنغ باودر و الكاكاو و نضيف المزيج اليهم و نخفقهم جيدا /

ندهن الطنجرة بزبدة و نرش عليه كاكاو ( ممكن دهنه بزيت و رشه بطحين و ممكن دهنه بطحينة )

و نضع المزيج بداخل الطنجرة و نغلق الطنجرة بغطاءها

و نضعها على أصغر عين للغاز و على نار جدا هادئة

و انا وضعت السانيتا على راس الغاز لأنها توزع الحرارة بشكل جيد مدة خبز الكيكة ٢ ساعتين على نار هادئة و ممكن أقل و ممكن أكثر حسب سماكة الطنجرة

أنا فتحت عليها بعد ساعة و ٤٠ دقيقة لأتفقدها لقيتها بعدها ما استوت رجعت غطيتها و تركتا قريب الساعتين .

  صوص الشوكولا :

كوب سكر

و ٤ ملاعق كاكاو

و ٣ ملاعق طحين

و ٦ ملاعق حليب بودرة

و كوبان ماء ( ممكن كوبان حليب سائل بدل الماء )

و أربع قطع مربعة زبدة

و رشة ملح 🍩

خفقت الطحين مع الكاكاو و السكر و الحليب و الماء

حطيتهم عالنار بس تفتروا ضفت الزبدة و رشة ملح عليهم

و بقيت أحركهم لغلو و اشتدت المزيج صار مزيج شوكولا و

دهنت الكيكة فيه و عادة بقسمها نصفين و بحشيها صوص الشوكولا كمان

بس هالمرة من خارج الكيكة الزينة فقط 😊

17360661_759269304240630_631689978_n 17321613_759269197573974_1142667191_n 17360704_759269254240635_122520722_n ‫17360661_759269304240630_631689978_n - نسخة 17352979_759269537573940_1132269998_n 17327889_759269617573932_1385554588_n 17352653_759269710907256_1126403951_n 17321368_759269800907247_2095096347_n 17360794_759269830907244_662456268_n 17354717_759269957573898_1258383688_n ‫17354802_759269994240561_778629196_n - نسخة

عرض التعليقات (30)