الرئيسة / كيكات / كيك عادي /  كيكة بالطنجرة و عالغاز 😊

 كيكة بالطنجرة و عالغاز 😊

/
/
/
5717 مشاهدات

  كيكة بالطنجرة و عالغاز 😊

مع صديقة زااااكي المذهلة و الملهمة ( داليا الحسين )

17360704_759269254240635_122520722_n

المقادير :

٥ بيض

/ملعقة كبيرة فانيليا

/ملعقة كبيرة برش حامضة و ملعقة برش برتقالة

/ كوب زيت و ربع كوب زبدة

/ كوب حليب سائل سخن

/ كوبان سكر

/ كوب عصير برتقال ( اختياري )

/ ملعقة صغيرة كربونة + ملعقة خل أبيض

/ ٣ ملاعق كبيرة بكنغ باودر

/ ٥ أكواب طحين منخول

/ ٤ ملاعق كاكاو منخول

الطريقة :

يخفق البيض عسرعة عالية مع الفانيليا و برش الحامض و البرتقال لمدة أربع دقائق

ثم تضاف السوائل تدريجيا مع استمرار الخفق (الحليب نضيف إليه الكربونة و الخل و يفور )

والعصير و الزيت و ننخل الطحين و البكنغ باودر و الكاكاو و نضيف المزيج اليهم و نخفقهم جيدا /

ندهن الطنجرة بزبدة و نرش عليه كاكاو ( ممكن دهنه بزيت و رشه بطحين و ممكن دهنه بطحينة )

و نضع المزيج بداخل الطنجرة و نغلق الطنجرة بغطاءها

و نضعها على أصغر عين للغاز و على نار جدا هادئة

و انا وضعت السانيتا على راس الغاز لأنها توزع الحرارة بشكل جيد مدة خبز الكيكة ٢ ساعتين على نار هادئة و ممكن أقل و ممكن أكثر حسب سماكة الطنجرة

أنا فتحت عليها بعد ساعة و ٤٠ دقيقة لأتفقدها لقيتها بعدها ما استوت رجعت غطيتها و تركتا قريب الساعتين .

  صوص الشوكولا :

كوب سكر

و ٤ ملاعق كاكاو

و ٣ ملاعق طحين

و ٦ ملاعق حليب بودرة

و كوبان ماء ( ممكن كوبان حليب سائل بدل الماء )

و أربع قطع مربعة زبدة

و رشة ملح 🍩

خفقت الطحين مع الكاكاو و السكر و الحليب و الماء

حطيتهم عالنار بس تفتروا ضفت الزبدة و رشة ملح عليهم

و بقيت أحركهم لغلو و اشتدت المزيج صار مزيج شوكولا و

دهنت الكيكة فيه و عادة بقسمها نصفين و بحشيها صوص الشوكولا كمان

بس هالمرة من خارج الكيكة الزينة فقط 😊

17360661_759269304240630_631689978_n 17321613_759269197573974_1142667191_n 17360704_759269254240635_122520722_n ‫17360661_759269304240630_631689978_n - نسخة 17352979_759269537573940_1132269998_n 17327889_759269617573932_1385554588_n 17352653_759269710907256_1126403951_n 17321368_759269800907247_2095096347_n 17360794_759269830907244_662456268_n 17354717_759269957573898_1258383688_n ‫17354802_759269994240561_778629196_n - نسخة

30 تعليقاً

  1. بالله عليكن ..شو هي الكربونة؟؟؟وين نلقاها..وشن اسمها العلمي…وشن بتعمل هي للكيك…بالله عليكو فهموني..والله مابعرفها أنا

  2. الاخت غدير السانتيا هي سيبايت التهدير الي توضع تحت القدر حتى لا تلامس النار القدر مباشرة وبالنسبه للكربونه اسمه الصودا او بكربونات الصوديوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.