المقادير:
2 كاسة رز قصير
نصف كيلو لحمة مقطعة صغير
فلفل أسود وملح وبهار
1 كوب بازيلاء
رقائق عجين (جاهز)
المكسرات
الطريقة:
– قومي بنقع الأرز قصير الحبة لمدة ساعة وعلى جنب بتقلي اللحمة بالسمنة مع فلفل أسود وملح وبهار.
– ضعي البازيلاء مع كاسة صغيرة ماء ورشة سكر ورشة ملح لمدة 15 دقيقة حتى تستوي على حسب نوع البازيلاء.
– في طنجرة ضعي الماء لكل كاسة رز بتحتاج كاسة ونصف من الماء واضبطي ملحها.
– اغسلي الأرز بالماء البارد حتى تصير الماء صافية بتسقطي الأرز في الماء, وكذلك نضع البازيلاء والتي سبق وقمنا بسلقها, واللحمة التي قمنا بقليها مع السمنة, ونضعهم على نار مرتفعة حتى تتثقب ويغلي, ثم بتهدي النار عالأخر لمدة 20 دقيقة وبتبرديهم.
-جهزي رقائق عجين وبتحطي الرز المطبوخ مع المكسرات بزبدية وبتحطي الرقائق وبتسكري عليها وبتدهني صينية كبيرة بالسمنة وبتحطي الأوزي وعلى وجها ملعقة سمنة وعالفرن لمدة 10 دقايق تقريبا وصحتين وهنا.
نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
صرر الأوزي
lhe y3dikoum sha
تمام رح جربها
روعه
روووووووووووعه
يمممممي طيبه
روعه
الله يحفظك شكرا
اكيد سورية واكيد طيبة كتير ومن اسهل الاكلات
اكيد سورية واكيدطيبة كتير ومن اسهل الاكلات وبتتساةى عالغميضي
ممممم عنجد شكلو زاكي مافي اتفضلي
للتوضيح نضع العجينة بزبدية ونضع فوقهم الأرز مع البازيلا ونسكرها ونقلب الزبديه بتتطلع بهالشكل..يسلموو
ررررروعه
كلش طيب
واحنا الفلسطنيه بنعملها قصدك شاميه لانو جميع بلاد الشام بعملوها انا امي بتعملها عمرها 80 سنه يعني من زمان بنعملها
كيف بتنعمل العجينة
حلو كتير
روعه
زاكي اكلة نابلس زاكيه
زاكي اكله نابلسيه
نايس
بس موواصح شرح
مشاء الله
مشاء الله
ساره
سارة
sara
nx2nevugwrwhtuvqrubr18
بتشهيييييي بدي اجربها ???
شو نوع رقائق العجين المستخدمه واعطوني اسم نوع